Hostie pro papeže Benedikta XVI. budou hotovy do konce týdne
Českou republiku navštíví příští měsíc papež Benedikt XVI. Bude tu od 26. do 28. září a kromě Prahy zavítá i do Brna a Staré Boleslavi. Jeho návštěva zaměstnává v těchto dnech i pracovníky jediné výrobny hostií v republice. Dostali mimořádnou zakázku na 150 tisíc kusů.
Provoz výrobny v Bílé Vodě na Jesenicku objednávka nijak zvlášť nezatíží. Takový počet totiž stihne vyrobit za jednu a půl směny.
"Nijak zvlášť nás to nezatíží. Jsou to klasické hladké hostie, které musí být do konce týdne hotové a sbalené," uvedl jednatel hostiárny Milan Uhlíř.
Hostie se vyrábí pouze z mouky a vody. "Je třeba znát přesně poměr, protože když je těsto špatně namíchané, tak se potom lepí na plotýnky nebo oplatky praskají. Člověk musí mít zkušenost a musí to umět," dodává Uhlíř.
Z těsta se nejdříve upečou velké ale křehké pláty oplatek, které se potom musí jeden den vlhčit. "Po jednom dnu se vyberou, poskládají se do kostek po padesáti a z těchto kostek se vykrajují samotné hostie," popisuje postup výroby Uhlíř.
Hostiárna za směnu upeče zhruba dva tisíce obdélníkových oplatek, z kterých se hostie vykrajují. Denně se jich tak vyrobí přibližně sto tisíc.
"Hostie se potom kontrolují a ručně přebírají, vyberou se z toho zlomky a drobky a do sáčku balíme jen čisté vytříděné hostie," popisuje konečnou fázi výroby jednatel hostiárny v Bíle Vodě.
Mnoho odpadu při výrobě hostií nebývá, zbytky plátů jdou také na prodej, říká se jim unichipsy.
Přečtěte si také:
Návštěva papeže Benedikta XVI. v České republice
V Česku vrcholí přípravy na návštěvu papeže Benedikta XVI.
Pražský hrad zveřejní podrobnosti o papežově návštěvě
Na bohoslužbu s papežem se chystá více lidí než na Madonnu
Papež Benedikt XVI. navštíví Svatováclavskou pouť ve Staré Boleslavi