Tradiční domácí zabíjačky doplní možná už brzy porážky mladého skotu a jelenovité zvěře chované na farmách. Z Poslanecké sněmovny do Senátu putuje novela veterinárního zákona, která chovatele nenutí, aby ve zmíněných případech vozili zvířata na jatka.

19:48 7. července 2011 Tento článek je více než rok starý Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru Sdílet na LinkedIn Tisknout Kopírovat url adresu Zkrácená adresa Kopírovat do schránky Zavřít

Sedláci návrh novely vítají, zpracovatelé masa ale varují před zdravotními riziky a taky posílením černého trhu.

„Z domácí porážky skotu může rezultovat poměrně velké množství masa, které je podle nás zcela nereálné, aby bylo zkonzumováno v domácnosti chovatele,“ vysvětlil ředitel Svazu zpracovatelů masa Jan Katina.

Tím se podle něj výrazně zvýší riziko, že se na trh dostane velké množství veterinárně neprohlédnutého masa, což může mít zdravotní následky pro spotřebitele.

Předsedkyně Asociace soukromých zemědělců Květa Mošnová se naproti tomu domnívá, že tato obava je neopodstatněná.

„Jsme připraveni do vybavení investovat, protože se nám to dlouhodobě vyplatí. Chceme mít jistotu, že konzumujeme svoje zdravé maso,“ řekla Květa Mošnová.

Doplnila, že většina problémů u masných výrobků vzniká u zpracovatelů nebo prodejců.

Veronika Sedláčková, Eva Presová Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru Sdílet na LinkedIn Tisknout Kopírovat url adresu Zkrácená adresa Kopírovat do schránky Zavřít