Kladno si připomíná svatého Vavřince, patrona kuchařů a cukrářů
Kladno dnes už po šestnácté slaví svatéhoVavřince – patrona všech kuchařů a cukrářů. Akci zahájili organizátoři v půl jedenácté dopoledne slavnostním průvodem. Stejně jako v minulých letech je i v letošním roce připraven celodenní program na parkovišti v Zádušní ulici, v prostorách Kladenského zámku a zahrady.
I letos město Kladno pořádá gastronomicko-zábavnou akci s názvem Oslavy svátku sv. Vavřince – patrona všech kuchařů a cukrářů ve spolupráci s Pražskou a Středočeskou pobočkou Asociace kuchařů a cukrářů České republiky.
Akci zahájil slavnostní průvod, který vyšel už dopoledne od bývalého kina Sokol a prošel ulicí T. G. Masaryka ke kostelu Nanebevzetí Panny Marie. Vzhledem k velkému zájmu o vaření kotlíkových gulášů během loňského ročníku se toto klání uskuteční i letos.
Účastní se ho tři kuchařské týmy, dva kladenské a jeden ze Slovenska. Jedná se o kvalifikaci na Mistrovství České republiky ve vaření kotlíkových gulášů.
Soutěže pro malé i velké
Letošní novinkou je velký stan se zvěřinovými specialitami nebo thajské speciality. Návštěvníci se mohou přihlásit do soutěže v pojídání knedlíků. Svůj kuchařský um na pódiu předvede také šéfkuchař Roman Paulus. V restauraci Barn se uskuteční gastronomická soutěž týmů Gastro Vavřinec 2013 a hlavní surovinou při vaření bude chlazená loupaná hovězí plec.
Soutěže jsou připraveny i pro návštěvníky, nenudí se ani děti. Pro ně je připravena Škola míchání koktejlů, modelování z marcipánu, těstovinová dílnička, dětský koutek se stavebnicí, soutěž na skákacích koních, šermířská představení a mnohé další.
Zahrada kladenského zámku přivítá opět Carvingovou show. Vyřezané ovoce od profesionálů bude možné od sedmnácti hodin vydražit na hlavním podiu. Výtěžek bude předán zástupci poskytovatele sociálních služeb Zahrada.
Akce skončí mezi šestou a osmou večer, kdy dojde k vyhlášení nejlepších kuchařských týmů. Do té doby mohou návštěvníci navštívit Podkaplí Kladenského zámku, kde pro ně je připraveno gastronomické muzeum se slavnostní tabulí na téma Rytíři Kladno – nostalgické setkání v Kladenském zámku s věnováním kladenským hokejistům.
