Školní kuchařky z Olomouckého kraje se učí jako první v republice připravovat speciální diety pro malé strávníky. V Olomouci začaly navštěvovat kurzy dietního stravování.

Tento článek je více než rok starý.

3:58 19. března 2011 Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru Sdílet na LinkedIn Tisknout Kopírovat url adresu Zkrácená adresa Kopírovat do schránky Zavřít

Do této doby měli rodiče, jejichž dítě potřebovalo speciální dietní jídlo, smůlu. Děti, které trpí například cukrovkou, celiakií nebo potravinovou alergií, nemohly chodit na obědy do školní jídelny. A pro rodiče bylo obtížné zajistit svým potomkům denně teplé jídlo.

„Rodiče se obraceli na školní kuchyně s tím, že potřebují pro své děti vařit nějakou dietu. No a teď přišly ty paní, které tam pracují, do úzkých, protože si v tom nevěděly rady - k tomu jsou potřeba jiné suroviny, jiné technologické postupy,“ říká Hana Kabátová z Krajské hygienické stanice v Olomouci.

Hygienici se tedy snažili situaci řešit a ve spolupráci se střední zdravotnickou školou dohodli speciální kurzy pro školní kuchařky.

Těm lektoři vždy během dvou víkendů objasní klinické příznaky některých nemocí, naučí je sestavovat speciální dietní jídelníčky a především uvařit dietní pokrmy. Zájem o kurzy je velký. Přihlašují se kuchařky z celého Olomouckého kraje.

Radka Kvasničková, Marika Táborská Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru Sdílet na LinkedIn Tisknout Kopírovat url adresu Zkrácená adresa Kopírovat do schránky Zavřít