Ve Valticích začíná hodnocení letošních Svatomartinských vín

Degustátoři v Národním vinařském centru ve Valticích dnes začnou hodnotit vzorky letošních Svatomartinských vín. Jedině tehdy, když přihlášená vína splní předem stanovená kritéria, získají právo nést značku Svatomartinské. A budou se moci 11. listopadu prodávat.

Tento článek je více než rok starý.

Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru Sdílet na LinkedIn Tisknout Kopírovat url adresu Zkrácená adresa Zavřít

Sklenky na víno

Sklenky na víno | Foto: Comstock Images

Hodnotící komise dnes bude posuzovat celkem 248 vzorků vín. 113 bílého, 62 růžového vína a klaretů a 73 vzorků červených vín, řekl hlavní someliér Národního vinařského centra ve Valticích, Marek Babisz:

Přehrát

00:00 / 00:00

Hlavní someliér Národního vinařského centra Marek Babisz v Ranním interview Radiožurnálu

„Hodnotit budou degustátoři ve 3 komisích po 5 degustátorech. Budou jak z řad vinařů, tak someliérů, obchodníků s vínem a budou tam i dámy.“

Stále se ale přihlašují další vinaři na druhý termín degustace, který je stanovený na 1. listopadu. Hodnocení není jen formalita. V minulých letech neprošlo 12-17 procent vzorků vín.

Letos vinaři věří, že díky očekávanému dobrému ročníku bude neúspěšných jen do 10 procent přihlášených vzorků.

Populárnější než Beaujolais

Hlavní someliér Národního vinařského centra Marek Babisz v Ranním interview Radiožurnálu zdůraznil, že vinaři musí nejprve víno vyrobit a mají na to měsíc, měsíc a půl.

Za hlavní důvody neúspěšnosti některých vín v minulých letech označil počasí. „Podle mého letos ten výpadek vín, které označení Svartomartinské nedostanou, bude menší.“

Dle historických pramenů sice tradice výroby a konzumace Svatomartinského vína spadá někam do dob panování Josefa II., v minulých letech ale byla poněkud pozapomenuta.

„Každý degustátor ohodnotí asi 50 vzorků vína,“ konstatoval Babisz. „V roce 2005 bylo ještě slyšet o Beaujolais. V dnešní době, si myslím, Svatomartinské převládá co do počtu lahví i popularity. Jsme snad jedinou zemí na světě, kde mladé víno vytlačilo světovou značku.“

Milan Kopp, Vlasta Gajdošíková Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru Sdílet na LinkedIn Tisknout Kopírovat url adresu Zkrácená adresa Zavřít

Nejčtenější

Nejnovější články

Aktuální témata

Doporučujeme