Výlov jihočeského Bezdrevu doprovází rybářské slavnosti. Nabízí ochutnávky specialit
Výlov Bezdrevu, jednoho z největších českých rybníků, přilákal k Hluboké nad Vltavou stovky lidí. Z Českých Budějovic a okolí přijíždějí také kvůli rybářským slavnostem. Hráz zaplnily i stánky s rybími specialitami.
„Začali jsme lovit v pondělí, dneska je to třetí zátah. Po něm dochází ke klasické činnosti, to znamená, že se ryba začne třídit podle druhů a váhových kategorií,“ popsal postup šéf rybářství Hluboká nad Vltavou Vladimír Kaiser.
„Musíme to dělat rychle, pečlivě a ohleduplně k rybě, aby do Vánoc vydržela na sádkách,“ dodal.
Bezdrev, druhý největší rybník České republiky, vydává šupinaté bohatství. Na rybářských slavnostech byl i Martin Pokorný
Ceny vánočních kaprů budou podle něj podobné jako v předchozích letech. Produkce totiž ani po letošním velmi suchém létě výrazně neklesá a některé rybníky byly dokonce plnější než obvykle.
„Nic dramatického se neděje v celorepublikové produkci ryb, takže bude tradiční cena. Záleží zase na regionu, ve kterém se to prodává. Nejdražší ryby jsou v Praze. Čím blíž tady jihu, tím jsou lacinější,“ vysvětlil Vladimír Kaiser.
O program rybářských slavností se stará Valerie Chromá. „Bude nám hrát Malá kapela Pavla Havlíka lidové písničky. Myslím si, že osloví mladou generaci i ty starší,“ řekla.
Lidé na hrázi Bezdrevu budou podle ní moct ochutnat i rybí speciality. Během kuchařské show je nabídne Catering bez hranic.
„Mimo jiné tu bude pasování hlubockých osobností do cechu rybářského. Letos jsme vybrali dva hlubocké občany. Jedním z nich je pan Miloš Štěpanovský a druhým Michal Macháček,“ doplnila organizátorka.
Rybářské slavnosti skončí dnes za soumraku. Výlov Bezdrevu bude pokračovat do pátku.
