Otravy z ryb kontaminovaných řasou

Kanárské ostrovy obývá dosud neznámý druh jedovaté mořské řasy. Na vrub mu zřejmě můžeme připsat některé otravy z ryb.

Tento článek je více než rok starý.

Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru Sdílet na LinkedIn Tisknout Kopírovat url adresu Zkrácená adresa Zavřít

Ciguatera

Ciguatera | Foto: Spanish Institute of Oceanography (IEO)

Ciguaterové otravy jsou na tropických ostrovech běžné. Jejich původcem je jed ciguatoxin (ciguateratoxin), který produkují mikroskopické mořské řasy obrněnky a který se kumuluje ve velkých rybách. Španělští vědci však zjistili, že otravu ciguatoxinem si nemusíte uhnat jen v Karibiku nebo tropickém Pacifiku – stačí vyjet na dovolenou na Kanárské ostrovy. V porostech makroskopických řas na pobřežních útesech tu totiž epifyticky žije dosud neznámý druh obrněnky s latinským jménem Gambierdiscus excentricus.

Jako jediná ze všech řas popsaných ve Španělsku produkuje jedy ciguatoxin a maitotoxin. Obě látky stoupají potravním řetězcem a hromadí se ve velkých rybách, kterým však nijak neškodí. Ryba na pohled vypadá zcela zdravě a jed se nezničí ani varem, ani zmrazením. Vědci se domnívají, že nově objevený druh obrněnky je zodpovědný za ciguaterové otravy, které lidé na Kanárských ostrovech utrpěli po konzumaci velkých mořských ryb. K příznakům otravy patří nejen bolesti břicha, nevolnost a únava. Typické a těžko zaměnitelné je brnění jazyka a konečků prstů stejně jako obrácené vnímání teploty. Člověk otrávený ciguatoxinem se dotkne teplého předmětu a vnímá jej jako chladný nebo sáhne na něco studeného a má pocit tepla.

Zdroj: Instituto Español de Oceanografía (IEO)

redakce ČRo Leonardo Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru Sdílet na LinkedIn Tisknout Kopírovat url adresu Zkrácená adresa Zavřít

Nejčtenější

Nejnovější články

Aktuální témata

Doporučujeme