Brambory, nakládané okurky, majonéza, vejce a mrkev. Cibule a hrášek jsou už diskutabilní, další experimenty na vlastní nebezpečí, ukázala statistická analýza.
„Na Vánoce si připravte jakýkoliv salát, váš rodinný nebo vyjděte z mých nabídek, minulých i té dnešní. Hlavně si užijte Vánoc ve zdraví, pohodě a především šťastně a spokojeně,“ píše Dagmar Heřtová.
Kde jsou moderní trendy žití? Například šetření energiemi, nepřejídání se, čas pro věnování se sama sobě, čas pro péči o své zdraví, a ne o rozlet v nás dřímající cukrovky. Zastavme to! Anebo ne?
Bageta, která je dnes symbolem Francie po celém světě, je ústřední součástí francouzského jídelníčku již nejméně sto let a o jejím původu koluje několik pověstí.
Tohle píši, protože já s ním vařila. Klidně mohu napsat, že on vařil se mnou, obojí bude pravda s tím rozdílem, že pro Michela to byl jeden z jeho Masterclass workshopů a pro mě úžasný zážitek.
Současné gastronomické trendy jsou ve skutečnosti desítky let staré. Řada „super potravin“, vycházejí z chatrčí a různých podivných míst, píše Dagmar Heřtová
Jemná struktura mletí, vysoký obsah kakaa, 100% kakaové máslo, nejkvalitnější boby, technické zázemí a kreativita. Výsledkem je výjimečná belgická čokoláda.
Původní kulinářská tradice v Hesensku, jehož je Wiesbaden hlavním městem, byla vcelku jednoduchá. Vařila se především jídla z brambor, oblíbená byla i čočka, z masa hovězí a slanina, z ryb sledi.
Historie citrónového krému se sladko-kyselou výraznou chutí sahá do Anglie, i když evokuje spíše vznik kdesi v Karibiku nebo ve Středomoří. A jeho příprava je velmi jednoduchá.
Halloween je importovaným, dokonce řeknu invazním svátkem a myslím, že urputným. Prosadil se rychleji než americký rak, bolševník velkolepý, norek americký nebo medvídek mýval.
Miluje kaviár. S tímto mužem ale nejde nic jednoduše, když se ke kaviáru přizná, vzápětí jedním dechem dodá: „Problém není v tom, jak získat dostatek kaviáru, ale jak k němu mít dostatek toustů.“
Mám skvělý, a navíc jednoduchý recept. Připravuje se, jak jinak, z darů moře. Španělsko je ze tří stran mořem obklopeno.Nelze se divit, že Španělé vaří z čerstvých ryb a mořských plodů s láskou.
Pokud jste dostali na nějakou specialitu chuť, pozvu vás do jedné z nejvyhlášenějších restaurací v Malaze. Vařit nebudeme, jenom se dívat okolo sebe. A bude na co!
V běžné školní jídelně je potřeba na vydávání jídel osm až devět lidí. V Tanvaldu teď potřebují jen jednoho člověka, velkou část práce totiž zvládnou děti samy.
Víme, že ančovičky mají silnou, štiplavou a slanou chuť, ta se dá využít napřímo v řadě jídel, ale také se dají použít jako nenápadný zvýrazňovač chutě.
Kuchařky z mateřské školy Podlesí u Příbrami vaří dětem s péčí a láskou. Letos vyhrály soutěž ve vaření v Makro akademii v Praze a odvezly si zlatý pohár.
Jedním ze současných trendů stravování jsou zkvašené neboli fermentované potraviny. „O zdravotních benefitech je teď asi třetina internetu,“ glosuje Zuzana Ouhrabková, která píše blog Zkvašeno.cz.
Nezbytností bude změna návyků, tedy naučit se šetřit, a to platí i pro naše vaření. Svět se posouvá do stavu, kam nedosáhly ani naše nejtemnější obavy.
