Další omezení kvůli BSE
Ode dneška platí zákaz oddělování masa z kostí skotu, ovcí a koz. Rozhodl o tom ministr zemědělství Jan Fencl kvůli výskytu BSE. Nařízení se týká zvířat všech věkových kategorií.
Svalovina oškrabaná z kostí, která se používá například do párků či paštik, může totiž obsahovat stopy tkáně z centrálního nervového systému. Ten je vzhledem k výskytu prionů, původců BSE, rizikový. Potvrdil to předseda Svazu zpracovatelů masa Ladislav Steinhauser.