Farmářská sekaná od Ravy CZ Liberec obsahuje listerii, stahuje se z trhu
Veterináři stahují z trhu téměř tři tuny výrobku Farmářská pečená sekaná od firmy Ravy CZ Liberec. Podle hygieniků obsahuje nadlimitní množství nebezpečné bakterie listerie. Jde o půlkilogramové balení, které má šarže 120530 a 120601 až 608. Lidé, kteří už si zboží s danou šarží koupili, jej mohou vrátit.
Sekaná se mohla objevit na pultech obchodních řetězců Kaufland, Norma, Tesco a Globus. Jak se bakterie do sekané dostala, zatím veterináři zjišťují. Podle firmy Ravy je možné, že listerie pochází z mražené zeleniny, která se do sekané dodává. Výrobce teď čeká další kontrola.
„Prakticky se listerie vyskytují všude v okolním prostředí. Zřejmě tam došlo k nějakému hygienickému pochybení a znamená to, že naši inspektoři u výrobce provedou kontroly, jestli tam došlo k sanitaci a až poté se budou moci stroje opět roztočit,“ říká Josef Duben ze Státní veterinární správy.
Přítomnost bakterie v jídle ještě neznamená akutní nebezpečí, zdraví lidé jí zpravidla odolají. Onemocnění v podobě chřipky může propuknout u těhotných žen, novorozenců, seniorů a lidí s oslabenou imunitou. V horších případech může listerie vyvolat i zánět mozkových blan.
„Listerie může být nebezpečná zejména oslabeným lidem, nemocným, třeba těhotným ženám, a v tomto případě smrtelné nebezpečí asi nehrozí, protože je tam pouze nadlimitní množství, nicméně při špatném skladování by se listerie mohla pomnožit,“ vysvětluje Duben.
Tyto tyčinkovité bakterie žijí v trávícím traktu mnoha zvířat a způsobují celou řadu zvířecích nemocí. Listerie ale mohou poměrně snadno kontaminovat i potraviny, hlavně ty živočišného původu - mléko, sýry, masné výrobky a podobně. K nákaze člověka pak dochází po snědení kontaminovaných potravin a vstupem bakterie do trávícího traktu.
