Hygienici se chystají na kontroly školních jídelen
Mimořádnou kontrolu školních jídelen chystají v severočeském a severomoravském pohraničí české úřady. Chtějí zjistit, jak kvalitní suroviny využívají tamní kuchaři při přípravě školních obědů.
Podle agrárního analytika Petra Havla mohou na severu Čech a Moravy častěji využívat potraviny, vyrobené v Polsku.
„Víme, že občas existují nějaké problémy s některými potravinami dováženými z Polska. Mimo jiné proto, že v Polsku platí trochu jiná legislativa, případně výjimky, které umožňují vyrábět některé suroviny nebo potraviny za měkčích podmínek, a tím pádem částečně rizikovějších, než je to mu v České republice,“ uvádí Havel.
Úřady se zaměří na kontrolu surovin živočišného původu, především kuřecího masa.