Inspekce povolila pražské firmě znovu vyrábět saláty
Firma Lahůdky-Palma může znovu vyrábět saláty. Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce výrobu ve středu kvůli pozitivním testům na bakterii listeria pozastavili. Mluvčí inspekce Ivo Klemeš řekl, že firma dezinfikovala výrobní prostory a provedla komplexní sanitaci.
"Společnost splnila veškerá opatření, která ji Státní zemědělská a potravinářská inspekce uložila. To znamená, že celý provoz prošel desinfekcí a také suroviny se upravují tak, aby splňovaly požadavky, aby nedošlo k případnému opakování nálezu bakterie listeria," přiblížil Klemeš.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce firmě Lahůdky-Palma zakázala výrobu všech lahůdkových salátů ve čtvrtek. V jednom z nich laboratorní testy prokázaly přítomnost nebezpečné bakterie listeria. Zákaz se vztahoval také na další výrobky vyráběné ze stejných rizikových surovin jako tyto saláty.
Zákaz výroby má ale stále firma lahůdky Hejný z Litovle a výrobna lahůdek v Zábřehu patřící olomoucké společnosti Bikos CZ. Nebezpečnou bakterii našli hygienici také v sekané malého soukromého výrobce z Ostravy. I produkce tohoto výrobku byla zakázána.
Speciální kontroly zaměřené na výskyt listerie provádí Státní zemědělská a potravinářská inspekce společně s hygieniky a Státní veterinární správou od pondělí. Hygienici nepoleví v kontrolách výroben lahůdek ani o svátcích. "V poslední době jsou tyto kontroly v podstatě intenzivnější. Odběry a kontroly pokračují dál i přes vánoční svátky," dodal Klemeš.
