Cukr, droždí, vejce a otčenáš. Ukrajinští uprchlíci v Česku slaví Velikonoce i pečením paschy
Tento víkend, tedy o týden později, slaví ukrajinští váleční uprchlíci pravoslavné Velikonoce. Třeba v ostravské Staré Bělé jim v neděli velikonoční pokrmy požehnal farář v katolickém kostele. Tradiční paschu, tedy sladkou dobrotu s cukrovou polevou, chystala i třiatřicetiletá Julie, která tam v malometrážním obecním bytě, našla útočiště i se svou malou dcerou.
Ukrajinští uprchlíci v Česku slaví Velikonoce i pečením paschy. Více si poslechněte v reportáži Andrey Čánové
„Dáme cukr a přidáme droždí,“ míchá suroviny na paschu Julie a v mobilu se občas koukne na fotku dávného rodinného receptu.
„Tady vidíte, tuhle část psala jedna moje babička a tady tu druhou druhá babička. No a poslední kroky jsem si už napsala sama,“ vysvětluje Radiožurnálu a doufá, že jednou rodinný poklad předá své dceři Miročce.
Přidali jsme vejce a teď vše bude kynout. Julie vysvětluje, že pascha se musí připravovat ve speciální atmosféře. „Musíme zavřít okna i dveře a musí být ticho,“ vysvětluje, když sahá na kliku.
Při hnětení těsta Julie odříkává tichým hlasem modlitbu otčenáš. Neví, jestli je to tak ve všech rodinách na Ukrajině, ale v její rodině to tak vždy dělají.
Mladá žena s havraními vlasy je moc ráda, že jí tady tisíce kilometrů od domova ukrajinskou paschu požehná katolický kněz, protože tak může pokračovat v tradici své rodiny a cítí se jako doma.
