Metanol zabíjel před lety i v Itálii. Ze skandálu se poučili
Problémy s metanolem nemá jen Česko či chudší země východní poloviny Evropy. Metylalkohol zabíjel například i v Itálii a tamní aféra se nápadně podobá té české. V roce 1986 tam zemřelo 23 lidí a desítky dalších se přiotrávily, když vypili metanol přimíchaný do vína. A je zjevné, že se Italové z jejich metanolového skandálu poučili.
Konzultant v oboru vinařství Flavio Salvetti připouští, že kontrol je nyní, 26 let po aféře, až příliš. Hned ale dodává, že to vinařskému průmyslu v Itálii rozhodně prospělo.
„V Itálii to tehdy zavinila vláda, která nechávala volně v oběhu metanol za ceny nižší než cukr. Někteří kriminálníci ho začali míchat do vína, aby v něm zvýšili podíl alkoholu," vysvětluje Salvetti pozadí skandálu.
„Náš sektor je teď tak sledovaný, jako by to byl dynamit. Aby z hroznů na vinici mohla vzniknout láhev grappy, je třeba více než 60 protokolů a kontrol. Tak to prostě je,“ popisuje Salvettiho přítel Arrigo Pisoni v trentinské palírně, jak je to v praxi s kontrolou výroby tvrdého alkoholu v Itálii.
Italský stát zavedl postupem let mnoho kontrolních mechanismů. Je mezi nimi například telematický registr, který informuje celní úřad o všem, co se ve výrobě právě děje. A například v Pisoniho palírně jsou navíc zaplombována všechna místa, kde by se dalo s grupou v během výroby manipulovat.
Kontroly legálních palíren jsou dnes v Itálii téměř hermetické, a tak vyvstává otázka, jak se v zemi daří černému trhu s tvrdým alkoholem.
„Já opravdu nevím. Ale na jedné konferenci jsem slyšel, že je to problém hlavně severní Evropy. A jestli mám strach z padělání našich kolků? Je to cenina jako peníze. Tomu by měl zabránit stát,“ konstatuje Arrigo Pisoni.
V boji s černým alkoholovým trhem ale pomáhají i sdružení, která vznikla právě na ochranu dobrého jména produktů, jak potvrzuje generální ředitelka Asociace palíren Assodistil Lara Sanfrancescová.
V Itálii tak mají například Národní institut grappy, který stejně jako Asociace palíren pozorně monitoruje trh a hlásí úřadům veškeré podezřele levné výrobky třeba ze supermarketů.
„Ekonomické ztráty jsou v případech metanolových afér obrovské. Proto je třeba, aby stát garantoval, že k něčemu podobnému nemůže dojít. Představte si škody, které utrpí poctiví čeští výrobci. Lidé se teď budou bát pít jejich výrobky, které jsou dobré a zdravotně nezávadné,“ říká.
