Majitelem pekárny je Jeff Laine, potomek finských přistěhovalců. Asi i proto má k pečivu evropského typu tak nějak bližší vztah. Peče osm druhů chleba.
Sýr Gran Moravia je sice z mléka z Litovelského Pomoraví, zraje ale v podhůří Benátských Alp. Nyní nově v největším robotizovaném skladě na světě, který je navíc energeticky soběstačný.
