chléb

Polská Pajda se z venkova dostala až na stánky adventních trhů. K trdelníku má ale daleko

Krakov| 17. 12. 2023 |Kateřina Havlíková, Anna Duchková |Vaření a jídlo |Od stálé zpravodajky

„Jak si někdo objedná, vezmu krajíc a dám ho na gril. Pajda musí být připravovaná nad ohněm,“ zdůrazňuje kuchařka Agnieszka „A jak se trochu opeče, aby povrch křupal, dodávám přísady,“ říká.

Richmond| 10. 12. 2023 |Pavel Novák, and |Vaření a jídlo |Od stálého zpravodaje

Křupavý chleba jako doma si můžete dopřát i v USA. Stačí se zastavit u Jeffa v Richmondu

Majitelem pekárny je Jeff Laine, potomek finských přistěhovalců. Asi i proto má k pečivu evropského typu tak nějak bližší vztah. Peče osm druhů chleba.

Brno| 4. 11. 2023 |Lucie Hostačná, lop |Vaření a jídlo

Řemeslný chleba je v Itálii rozšířenější, na jednu ulici připadnou i čtyři pekárny, říkají manželé Carlini

„Chtěli jsme propojit tradici Česka s Itálií. Napřed to bylo něco navíc, co nás bavilo a chtěli jsme se v tom zlepšovat,“ říká Michaela Carlini.

Praha| 8. 4. 2023 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

Velikonoční pečení a recept na jednoduchý, ale skvělý koláč s čokoládovými vajíčky

Základy pro současné pečení položili staří Řekové a Římané, kteří si chléb s láskou dopřávali, při ovládání lidu i zneužívali.

Kyjev/Doněck| 26. 5. 2022 |Martin Dorazín |Zprávy ze světa

Rvačka o chleba, dům bez pitné vody. Ve válečných zónách se projevuje nedostatek potravin

Kvůli neustálému ostřelování je složité na východě Ukrajiny, převážně v ostřelovaných městech a vesnicích, humanitární pomoc doručit těm, kdo ji nejvíc potřebují.

Káhira/Chartúm| 21. 3. 2022 |ČTK |Zprávy ze světa

Egypt zafixoval ceny chleba. Válka na Ukrajině zdražuje potraviny i v Súdánu, kde hrozí hlad

David Wright z organizace Save the Children ve středu řekl, že letos se v Súdánu, který patří k nejchudším státům světa, může hlad týkat 20 z 45 milionů tamních občanů.

Praha| 9. 3. 2022 |Petr Holub |Komentáře |Komentář

Zdražuje mouka? Česká republika na tom vydělá

Pokud by chtěl člověk propadnout panice a nakupovat zásoby, pak je na místě doporučit olej, mouku, případně se ještě zamyslet nad trvanlivými mléčnými výrobky.

Jídlo, při kterém je příbor zapovězen. Ochutnejte jednoduchý předkrm s česnekem a bylinkami

Praha| 17. 4. 2021 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

Dagmar Heřtová věří, že pečení zlatých knedlíčků v bábovkové formě je odkazem na kuchyni Rakousko-Uherska, zvláště pak na kynutou vídeňskou Kugelhopf, vídeňskou bábovku.

Askeran (Náhorní Karabach)| 23. 10. 2020 |Martin Dorazín |Zprávy ze světa |Od zpravodaje z místa

I v době válečného konfliktu lidé musejí jíst. V Náhorním Karabachu pečou speciální chleba

Říká se, že ve válce sice múzy mlčí, ale žaludek mlčet nechce a ani nemůže. Problémy se zásobováním potravinami se projevují i v Náhorním Karabachu, o který válčí Arméni a Ázerbájdžánci.

Praha| 12. 10. 2020 |pj |Zprávy z domova

Inovačního na lince na toastový chléb není vůbec nic, tvrdí bývalý ředitel Penamu Miksche

„Inovačního ale na lince není vůbec nic. Všechno, co linka měla splňovat, bylo aplikováno již dlouhá léta před tím, a to přímo v Liekenu,“ popsal bývalý provozní ředitel Penamu.

Praha| 18. 4. 2020 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

Droždí a kvásek náš vezdejší dej nám, Pane. Já dodám dva recepty na chléb domácí

Nevěřte nikomu, kdo tvrdí, že pečení chleba vyžaduje speciálního umu. Upéct ho dokáže (téměř) každý.

Vanské jezero (Turecko)| 25. 3. 2020 |Matěj Skalický |Cestování

Expedice Tatra kolem světa 2 uvízla na východě Turecka. Cestovatelé si krátili čas s místními pekaři

Turecký chléb má nespočet podob. Může být tenoučký jako placka, pak se mu říká Yufka nebo Lavash, anebo pěkně nakynulý z pšenice, ječmene či kukuřice.

Praha| 3. 4. 2019 |Anna Macků |Zprávy z domova

Přehled tisku: medvěd na Frýdecko-Místecku, ojeté vozy jsou v Česku levnější, chleba naopak dražší

Ve středečním tisku nechybí ani informace o obci Krásné na Frýdecko-Místecku, kterou často navštěvuje medvěd.

Ammán| 17. 7. 2018 |Marie Jakšičová |Historie

Slaný a jen při speciálních příležitostech. Archeologové našli nejstarší důkazy o pečení chleba

Až dosud pocházely nejstarší důkazy o pečení chleba z doby před 9000 lety z Turecka. Objev v Jordánsku posunul znalosti o výrobě chleba o 5000 let dozadu.

Studenti z Č. Budějovic vyrobili největší betlém z chleba, k vidění bude v chrámu sv. Víta v Praze

17. 12. 2013 |Martin Pokorný |Regiony

Největší betlém vyrobený z chleba cestuje dnes z Českých Budějovic do Prahy. Od zítřka už bude k vidění v chrámu Svatého Víta. Betlém vyrobili studenti a učitelé českobudějovické Střední školy obchodu služeb a podnikání v Kněžskodvorské ulici. A poprvé ho představili na podzimním gastronomickém festivalu Gastrofest.

27. 7. 2013 |Václav Malina |Regiony

Pečivo z historické pece čeká návštěvníky Slavností chleba na Prachaticku

Tradiční pečení v historické peci, ochutnávky výrobků regionálních pekáren, ale též klasické pouťové houpačky známé už jen z filmů, to je zlomek toho, co dnes zažijí návštěvníci Slavnosti chleba v Lenoře na Prachaticku.

6. 6. 2013 |Drahomíra Bačkorová |Regiony

Pekaři se svými výrobky bojují o titul Chléb roku

Pekaří z celé republiky dnes v Pardubicích soutěží o Chléb roku 2013. O vítězném výrobku rozhoduje odborná komise.

29. 4. 2013 |Vojtěch Berger |Zprávy ze světa

Dolnorakouská zemská výstava voní chlebem a vínem, Češi jsou vítáni

Česko-rakouské pohraničí znovu ožilo dvěma zemskými výstavami. Ta hornorakouská se koná částečně v Česku, hostí ji taky Český Krumlov a Vyšší Brod. O víkendu se přidala i dolnorakouská zemská výstava. Z jižní Moravy je to tam jenom skok. Letošní téma se točí kolem výroby chleba a vinařství. A Češi jsou tam více než vítáni.

4. 12. 2012 |Zdenka Turková, Igor Maňour |nepoužívat - Věda

V USA našli způsob, jak prodloužit životnost potravin. Chléb vydrží 60 dní

Američané vyvinuli technologii, která by mohla významně prodloužit životnost potravin. Vědci už našli způsob, jak udržet chleba čerstvý až 60 dní. Od svého objevu si slibují konec plýtvání s potravinami.

iRozhlas

chléb v textech na iROZHLASU