Je čokoláda stejně návyková jako drogy? "Přispívá k uvolňování hormonu dopamin, který hraje roli při závislosti na nějaké látce," říká lékař a nutriční poradce Franck Senninger
Výroba čokolády by mohla být brzy daleko ekologičtější, než je teď. Změnit by to mohla iniciativa, která zahrnuje dvanáct největších světových výrobců kakaa. Zásluhu na tom má i britský princ Charles, který se rozhodl iniciativu za ekologičtější pěstování kakaovníků podpořit.
Firma Mondeléz stahuje z obchodů stogramové balení čokolády Milka s drcenými oříšky. Může obsahovat nebezpečnou látku, která způsobí člověku zažívací potíže.
Brazilské děti dostávají o Velikonocích čokoládová vejce velká jak pštrosí, nebo alespoň krabičky s bonbony či čokoládovou tabulku. Ne všechny ale mají takové štěstí, že se jim tohoto tradičního dárku dostane – třeba ty v sirotčincích nebo dětských útulcích. Dobrovolníci z Červeného kříže v Riu de Janeiru se rozhodli to napravit.
Za kilogram kakaa v současnosti kupující zaplatí v přepočtu 74 korun. Před deseti lety ale stejné množství mělo cenu poloviční. Kvůli zdražování komodity si tak zákazníci v cukrárnách musejí připlatit třeba za čokoládové výrobky. Výrobcům kakaových sladkostí totiž znatelně vzrostly náklady.
Speciální čokoládové bonbony z brněnské dílny neslyšících mají tvar znaků, kterými se v Česku dorozumívá přes 20 tisíc lidí. Hravou a chutnou formou pomáhají s výukou základních frází znakové řeči. S originálním nápadem na propagaci "znakovky" pomocí čokolády přišla Zuzana Filipová z Brna, realizovat nápad jí pomohl sochař Jiřím Pec.
Čokoládový bonbon nemusí být vždy jen sladký. V jednom obchodě v pražských Kbelích nabízejí třeba pralinky s gratinovanou cibulí nebo dokonce s husími játry.
Výrobci čokoládových pochoutek budou muset zdražovat. Cena kakaa totiž rekordně vzrostla. Můžou za to špatné klimatické podmínky, kvůli kterým je kakaových bobů nedostatek. Zásoby kakaa se tak zmenšují už třetím rokem, a to je dokonce nejdelší období nedostatku za posledních 47 let.
Prodavačky se těší na konec Velikonoc. Jsou totiž vyčerpané z nájezdů zlodějů. Denně musí řešit plné kapsy jídla, nadávky a urážky. Čokoláda mizí z jejich regálů často s argumentem, že lup je přece pro dítě. Chybějící zboží pak musí prodavačky zaplatit ze svého.
Desítky druhů čokolády, čokoládových cukrovinek a specialit nabízí Festival čokolády v Plzni. V nabídce jsou pralinky, čokoládové špízy, vafle, palačinky, ale také čokoládové likéry nebo pivo. Velmi netradiční je pak čokoláda posypaná zlatem nebo fialkami.
Jak si asi milovník čokolády představuje ráj? Nejspíš tak, jak to právě teď vypadá v Bruselu: ochutnávky, nabídka čokolády všech světových druhů a dokonce spoře oděné modelky, které na sobě mají oblečení jen a pouze z čokolády. Tak to vypadá na akci nazvané Čokoládový salón.
Ve Svratce na Žďársku otevírají ojedinělou expozici. V místním muzeu lidé uvidí a ochutnají nejrůznější druhy čokolády, a to nejen ty notoricky známé, novinkou je například čokoláda s příchutí piva nebo šampaňského.
Rakouská čokoládovna letos poprvé testuje nové velikonoční zajíčky. Původně byli zabalení ve zlaté fólii a s mašlí na krku, firma je však musela přebalit poté, co prohrála dlouhý spor se švýcarským konkurentem.
Plzeň se o tomto víkendu stává hlavním městem čokolády. V budově BCB, tedy v takzvané Bohemce, na Anglickém nábřeží se dnes a zítra koná čokoládová show. Sladké nebo hořké pokušení z kakaových bobů si tam mohou návštěvníci nejen prohlédnout, ale také ochutnat anebo koupit.
Nepříjemné překvapení pro zákazníky připravil jeden z německých výrobců adventních kalendářů. Tamní svaz spotřebitelů odhalil v cukrovinkách vysoké množství minerálního oleje. Firma Arko, která působí i v Česku, už stahuje své produkty z trhu.
Historie výroby čokolády a kakaa, každodenní ochutnávka čerstvých pralinek, výstava marcipánových pohádkových postaviček nebo sladký model jihočeského města. To vše čeká návštěvníky v nově otevřeném muzeu čokolády a marcipánu v Táboře.
Skoro všechny testované bílé tvarohy a hořké čokolády obstály v šetření potravinářské inspekce. Ani jeden z prověřovaných výrobků neměl závažné vady v kvalitě.
Američtí vědci zveřejnili zprávu, o které se milovníkům čokolády doposud jen snilo, nebo možná ani nesnilo. Konzumace čokolády může vést ke štíhlé postavě. Jedinou podmínkou je, že se musí jíst pravidelně, a to několikrát do týdne, nikoli nárazově.
Jako o čokoládových svátcích mluví obchodníci o Velikonocích. Spolu s Mikulášem a Vánoci patří totiž právě Velikonoce mezi svátky, při kterých kupujeme nejvíce čokolády. Podle Jany Dostálové z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze se kvalita čokoládových figurek po letech konečně zlepšila, přesto doporučuje rozlišovat mezi čokoládou a cukrovinkou.
Regionální centrum v Olomouci se zaplnilo různými druhy čokolády a dalšími cukrovinkami. Začal tam veletrh nazvaný Čokoládová show. Návštěvníci mohou přijít nebo zítra do šesti odpoledne.
Světoznámý čokoládový krém Nutella prý není tak zdravý, jak její výrobce uvádí. Podle rozhodnutí německého soudu musí nyní změnit údaje na etiketách, jinak italské firmě Ferrero produkující pomazánku Nutella hrozí vysoká pokuta.
Na zámku ve Valticích na Břeclavsku je možné ode dneška až do neděle okusit Sladký život. Tak se jmenuje akce, na které návštěvníci Valtic obdivují i ochutnávají čokoládu všech skupenství i chutí. Památkáři chtějí čokoládou ozvláštnit historické komnaty tohoto bývalého sídla Liechtensteinů.
Tmavá čokoláda s vysokým obsahem kakaa prospívá lidem v mnoha ohledech více než ovoce. Již dříve známou zprávu potvrdil i nový výzkum amerických vědců, jejichž výsledky zveřejnil tento týden na svém serveru Daily Mail.
Evropští milovníci sladkostí by se měli brzy dočkat světové novinky - čokolády z velbloudího mléka. Už rok se vyrábí ve Spojených arabských emirátech. Jak informuje televize al-Arabíja, teď dubajská firma zahajuje vývoz čokolády do světa - od Spojených států přes Evropu až po Japonsko.