hygienici

| ČTK |Zprávy z domova

Některé restaurace špatně označují alergeny, nezkoumají totiž složení surovin

Provozovatelé středočeských restaurací a dalších stravovacích zařízení chybují v poskytování informací o alergenech. Kontroloři středočeské Krajské hygienické stanice zjistili nesprávné značení alergenů při kontrolách v prvních dvou měsících roku ve 14 procentech případů. Ve čtyřech případech hygienici odhalili v prostorách stravovacích zařízení hlodavce. Vyplývá to ze zprávy o činnosti, kterou Krajská hygienická stanice zveřejnila v pondělí.

|Iva Havlíčková |Regiony

Koupání ve vodní nádrži Brušperk je podle hygieniků stále rizikové

Kvůli výskytu cerkárií hygienici nedoporučují koupání v nádrži Brušperk na Frýdecko-Místecku. Drobné parazity objevili ve vodě už loni a varování prodloužili i pro letošní sezonu. V Moravskoslezském kraji jde přitom o výjimku. Dalších více než 20 koupacích míst ve volné přírodě, které jsou pod dohledem hygieniků, je zatím v pořádku. Cerkárie mohou způsobit potíže zejména citlivějším osobám.

Jurečka chce na jídlo dohlížet 'od vidlí po vidličku'. Hygienici se bojí ztráty pravomocí

| ČRo |Zprávy z domova

Ministerstvo zdravotnictví nesouhlasí s novelou zákona o potravinách, kterou připravil resort zemědělství. Hlavním důvodem je obava, že s posílením pravomocí Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) ubude pravomocí, které měli při kontrolách v restauracích a bistrech hygienici. Podle ministra zemědělství Mariana Jurečky (KDU-ČSL) nejsou takové obavy namístě.

| ČTK, David Černý, Lucie Hochmanová, Anna Kottová |Regiony

Salmonelou se po jídle z restaurace ve Štěkni na Strakonicku nakazilo už 50 lidí

Případ salmonely z restaurace ve Štěkni na Strakonicku nekončí. Nemocí trpí už pět desítek lidí z celé republiky. Salmonela zřejmě pocházela z jídla, které prodávalo občerstvení ve Štěkni. Podle vedoucího provozovny ale zatím není jasné, z čeho se lidé nakazili. Hygienici provozovnu už dříve dočasně uzavřeli.

| ČRo, Iveta Záleská |Zprávy z domova

Hygienici se opět chystají na kontroly letních táborů

I letos budou o prázdninách hygienici kontrolovat dětské tábory. Zaměří se hlavně na hygienické podmínky v kuchyních, sprchách a na toaletách, a jestli mají děti celodenní přístup k pitné vodě. Na dětské tábory každý rok odjíždí přes 150 tisíc dětí.

Hygiena na Příbramsku kvůli žloutence ve školách nařídila protiepidemická opatření

|Kateřina Havránková |Regiony

Žák základní školy 28. října v Příbrami onemocněl hepatitidou typu A, tedy infekční žloutenkou. Další čtyři případy onemocnění pak hygienici zaznamenali v Mateřské škole Perníková chaloupka v Kutnohorské ulici. Krajská hygienická stanice Středočeského kraje vzhledem k těmto pěti nálezům nařídila protiepidemická opatření.

|Eva Malá |Regiony

Liberečtí hygienici sledují kvalitu vody ke koupání, i když slunce zrovna nepálí

Počasí ke koupání v posledních dnech zrovna neláká. Přesto krajská hygiena v Liberci kvalitu vody neustále sleduje. Hygienici mají na starosti 34 rybníků, jezer a veřejných koupališť. Vždy po ránu vyráží vybavení skleněnými nádobami, měřícími přístroji a dalšími nezbytnostmi k vodě a odebírají potřebné vzorky. Tentokrát byla na řadě Harcovská přehrada v Liberci.

|Veronika Sedláčková, kov |Zprávy z domova

Tisíc kontrol, tři desítky pokut. Dětské tábory zatím procházejí bez vážnějších chyb

Prošlé potraviny, poškozený nábytek nebo plíseň, to jsou některá z pochybení, která zjistili hygienici při kontrolách dětských táborů. Celkově si však zatím tábory vedly docela dobře. Za více než tisíc kontrol padlo jen 31 pokut v celkové výši 20 800 korun. Čísla, o nichž dnes hygienici informovali, zahrnují období do konce července.