kuchyně | iROZHLAS - spolehlivé zprávy

Výběr z médií: mýto v Praze, trend virtuálních kuchyní nebo zájem o registrovaná partnerství

Praha| 3. 7. |Jan Bílek |Zprávy z domova

Vybírání mýta v Praze má omezit emise v centru města. Více by platili řidiči se starším, méně ekologickým vozem, píšou páteční Hospodářské noviny. Více ve výběru z médií, který připravil Radiožurnál.

Praha| 27. 6. |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

Malinko poetická gastroglosa o současném Rakousku

Zdravotní situace a opatření jsou v rakouských Alpách podobné těm našim, aniž bych tušila, kdo od koho opisoval. Nafoukněte tedy kola, zkontrolujte brzdy, a vytáhněte pevné boty do hor.

Praha| 28. 3. |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

Dobrá nálada, rodina, hygiena a skvělé vaření – recepty na dnešní dobu

Připravte si jednoduchá, ale vydatná italská jídla. Spaghetti alla gricia se sýrem pecorino a pancettou, minestrone, kterou Italové označují za nejlepší polévku vůbec, a koláč s ricottou a rybízem.

Berchtesgaden| 31. 8. 2019 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |GASTROGLOSA DAGMAR HEŘTOVÉ

Lišky na smetaně a trochu povídání z Bavorska

Je konec léta a počasí přeje houbám, které jsou nedílnou součástí rustikální bavorské kuchyně a nabízí je prakticky ve všech restauracích, Berchtesgaden nevyjímaje.

Hluboká nad Vltavou| 20. 7. 2019 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastoglosa Dagmar Heřtové

V zámku a podzámčí. Letní cesta za historií, pohodou, ale hlavně gastronomií do Hluboké nad Vltavou

Gastroglosa Dagmar Heřtové tentokrát vede na zámek Hluboká, přes historii jídelen místních pánů až k současnosti restaurantu Solidní šance.

Tokio| 16. 6. 2019 |Marie Machytková, Anna Duchková |Vaření a jídlo |Zápisník zahraničních zpravodajů

Restaurace Dášenka v Tokiu vaří českou klasiku. Jen Japonci si na ní pochutnávají trochu netradičně

Přípravu jídel má na starosti hlavně Takano sám. Teď už má recepty vyšperkované, ale z počátku to prý lehké nebylo.

Brno| 11. 5. 2019 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

Praha může závidět. Brno je tikající gastro bomba a překvapení vás čeká na každém kroku

Brňané, musím vám vyseknout poklonu za gastro expanzi a myslím, že by měl pražský brňák a básník J. H. Krchovský opravit svou citaci, že: „Brno to je pokus o město, a život tady je pokus o život.“

Svátek francouzské kuchyně. Do světového projektu Gout de France se zapojilo i 22 českých podniků

Praha| 21. 3. 2019 |Martin Balucha |Vaření a jídlo

Letos jde už o pátý ročník akce Gout de France. Do projektu se zapojí tisícovky restaurací ve světě a přes dvacet podniků z České republiky.

Londýn| 26. 1. 2019 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

Vyhladovělou Británii zachránil mrkvový dort. Jednoduchý recept s olivovým olejem a ořechy

V Británii patří mezi pět nejžádanějších dortů a nesmí chybět v nabídce žádné kavárny, dát si kousek mrkvového dortu s čajem, mocha cappuccinem nebo s ovocným smoothie patří k národní kultuře.

Londýn| 19. 1. 2019 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |GASTROGLOSA DAGMAR HEŘTOVÉ

Britská hospoda je fenomén, zachraňují ji gastropuby. A jak je to s gastrohospodou u nás?

Každý pub má své zrození, historii, vlastnosti, vzhled, životnost, problémy, tedy vše, s čím se denně potýkáme.

Londýn| 11. 6. 2018 |Ondřej Himmer |Vaření a jídlo

RendangGate: do sporu o národní pokrm se vložil i bývalý malajsijský premiér

Jeden s porotců britské kuchařské show kritizoval tradiční jihoasijský pokrm za to, že nebyl křupavý. Jeho komentář ale vyvolal velkou vlnu kritiky.

Praha| 21. 10. 2017 |Magdalena Slezáková |Vaření a jídlo |Reportáž

Kdo bude mistrem korejské kuchyně? Češi se v Praze střetli v souboji chutí s vůní kimčchi

Plné talíře barev, vůní a hlavně skvělé chuti byly hvězdou soutěže ve vaření korejského jídla, kterou tento týden pořádala jihokorejská ambasáda v Praze. Může být Čech mistrem korejské kuchyně?

Praha| 31. 8. 2017 |Jan Řápek, Filip Jandourek, Eva Rajlichová |Vaření a jídlo |Kamera 360°

Žily na ulici, teď pracují v jídelně. Podívejte se, kde vaří kuchařky bez domova

Otevřena byla teprve v březnu, ale zaujala svým menu podle veganských zásad. V Jídelně kuchařek bez domova vaří ženy, které část života strávily na ulici. Server iROZHLAS.cz ji nafotil 306° kamerou.

Praha| 3. 8. 2017 |Ondřej Golis, Filip Jandourek |Vaření a jídlo |Kamera 360°

Stejně intimní jako interiér. Nahlédněte s námi do kuchyně 'ukryté' restaurace V Zátiší

Server iROZHLAS.cz se vydal podívat do kuchyně restaurace V Zátiší, matadora mezi tuzemskými fine dinningovými podniky.

Luxusní Asie ve Spices. Podívejte se do kuchyně, kde jako jediní v Česku mají vlastní tandoori pec

Praha| 20. 7. 2017 |Ondřej Golis |Vaření a jídlo |Kamera 360°

Spices je bezesporu jedním z nejluxusnějších tuzemských podniků zaměřených na asijskou kuchyni. Server iROZHLAS.cz se tam vypravil ve čtvrtém díle ukazujícím kuchyně známých českých restaurací.

Praha| 13. 7. 2017 |Jan Bartoněk |Vaření a jídlo |Doporučujeme

'Vaříme tak, aby se lidé nevraceli do Terasy jen za výhledem.' Podívejte se do kuchyně šéfkuchaře Sapíka

Luxusní restaurace Terasa U Zlaté studně na Malé Straně je proslavená především unikátním výhledem na centrum Prahy. Jak ale říká vládce tamní kuchyně Pavel Sapík, neméně důležitá jsou jídla.

Praha| 7. 7. 2017 |Ondřej Golis, Filip Jandourek |Vaření a jídlo |Doporučujeme

Z banky se stala Kantýna. Podívejte se do kuchyně s obřím grilem na dřevo

Dříve sídlila v historické budově Ringhofferova paláce banka. Dnes se tam chodí na kvalitní české hovězí a vepřové maso.

24. 7. 2014 |Tomáš Kohout, Marek Augustin |Ostatní sporty

Týmy si na Tour vozí vlastní pojízdné kuchyně. V Tinkoff-Saxo jezdí na jehněčí

Velký úspěch se skládá z důležitých maličkostí. Dokonale to pochopily i cyklistické týmy a v boji o vítězství na Tour de France neponechávají nic náhodě. Nejde jen o trénink a strategii, ale i o materiál a zázemí. Nejen módou, ale podstatným prvkem se stali kuchaři, kuchařky, a to ideálně se svou vlastní mobilní kuchyní.

24. 7. 2014 |Tomáš Kohout, Marek Augustin |Ostatní sporty

Zajistit až 8000 kalorií, takový je úkol pojízdných kuchyní na Tour de France

Spolu s cyklisty se na Tour de France přesouvá ohromné množství doprovodného personálu, stejně tak i aut, motorek a kamionů. Některé jsou svou funkcí naprosto ojedinělé, skrývají totiž pojízdné kuchyně.

9. 7. 2014 |Anna Kottová, Antonín Viktora |Zprávy z domova

Vybavení pro vězeňské kuchyně stálo 22 milionů korun, podle auditu bylo předražené

Generální inspekce bezpečnostních sborů prošetří nákup vybavení pro vězeňské kuchyně. Zakázka vyšla na více než 22 milionů korun. Podle ministerské kontroly byla ale o několik milionů předražená.

23. 11. 2013 |Martin Ježek |Zprávy z domova

Polské potraviny mají v Česku špatnou image. Změnit to chce festival polské kuchyně

Jídlo z Polska nemá po řadě skandálů v České republice dobré renomé. Ovšem v regionech Polska je možné najít špičkovou gastronomii nebo třeba velký výběr bioproduktů. Představil je Polský institut na festivalu polské kuchyně v Praze.

V Pardubicích se představí tradiční kuchyně 16 zemí Evropy, vařit budou školáci

24. 9. 2013 |Ondřej Wolf |Regiony

Obyvatelé Pardubic dnes budou moci ochutnávat tradiční evropské pokrmy. Nabídne je kulinářská show základní školy Svítání, která odstartuje po 13. hodině na Masarykově náměstí. Lidé se mohou těšit na dobroty a lahůdky z 16 zemí Evropské unie.

15. 5. 2013 |Jitka Hanžlová |Ekonomika

Kuchyně do airbusů se vyrábějí v Plzni. Firma má zakázky na několik let

Kuchyně pro Airbusy A320 se vyrábějí v České republice. Plzeňská firma Zodiac - Driessen Aerospace CZ. do těchto letounů, které používá většina evropských leteckých společností, dodává kuchyňské moduly a odpočinkové místnosti pro posádky.

6. 9. 2012 |Eva Rajlichová, Denisa Morgensteinová |Člověk

Nadačního fond Českého rozhlasu pomohl středisku pro nevidomé

Od dnešního odpoledne mají v rehabilitačním a rekvalifikačním středisku pro nevidomé Dědina novou cvičnou kuchyni. Na projektu se podílel Nadační fond Českého rozhlasu, jehož zástupci dnes navíc odstartují již desátý ročník sbírky Světluška.

10. 8. 2012 |Lucie Maňourová, Veronika Sedláčková |Historie

Francouzský kuchař prozradí, jak v Ratibořicích hodovala württenberská královna

Správci tuzemských památek, hradů a zámků hledají nejrůznější cesty, jak přitáhnout turisty, protože v těchto letech to s návštěvností není zrovna nejslavnější. Jednu takovou atrakci nabídnou dnes a zítra večer na zámku v Ratibořicích na Náchodsku, kam chodívala za kněžnou babička Boženy Němcové. Otevřou se dveře do zámeckých kuchyní, sklepů a spižíren a hosté uvidí, jak se na zámku hodovalo před více než stoletím.

24. 7. 2012 |Martina Mašková, bre |Zprávy ze světa

Londýn chce využít olympiádu k oživení reputace britské kuchyně

Londýnská olympiáda má oživit reputaci tradiční britské kuchyně. Všímá si toho agentura AFP. Zároveň také připouští, že tradiční fish-´n´-chips, smažená ryba s hranolky, plněné masové pirohy s kaší nebo bohaté anglické snídaně nejsou pro sportovce to pravé ořechové.

9. 6. 2012 |Naďa Reviláková, Marína Dvořáková |Historie

Muzeum gastronomie láká i na první výtisk Domácí kuchařky M. D. Rettigové

V Praze v Jakubské ulici na Starém městě vzniklo Muzeum gastronomie, vůbec první v České republice. Návštěvníka provede celou historií kuchyní, které byly vždy nedílnou součástí každé domácnosti od pravěku až po současnost.

4. 6. 2012 |Jan Pokorný, Martin Hromádka |Regiony

Pražské restaurace představí americkou kuchyni, soutěžit se bude o nejlepší burger

Jak chutná Amerika, se mohou ode dneška až do 29. června přesvědčit návštěvníci několika pražských restaurací. Součástí festivalu Taste of America bude i hlasování o nejlepší burger.