ledové víno

ledové víno v textech na iROZHLASU

Hrozny na jižní Moravě prošly dvakrát mrazem, ledové víno se mohlo sklidit

|Tomáš Jelen |Regiony

Na jihu Moravy dnes začala sklizeň ledového vína. V Bohumilicích na Břeclavsku si přivstala asi čtyřicítka lidí, aby bobule za nočního mrazu posbírala a vinaři je mohli ještě za studena lisovat. Ledové víno musí na vinici projít nejméně dvakrát teplotou minus sedm stupňů Celsia. Výsledný nápoj se vyznačuje vysokým obsahem cukru.