maso

| ČTK |Zprávy z domova

Kontrolujte všechna dovážená vejce a masa, žádají potravináři. Podle veterinární správy to nejde

Potravináři požadují kontrolu veškerého dováženého masa a vajec. Dozorové orgány v některých evropských státech nefungují, řekl v úterý na tiskové konferenci prezident Potravinářské komory Miroslav Toman. Ústřední ředitel Státní veterinární správy Zbyněk Semerád závadnost v evropských kontrolách připustil, plošné kontroly v Česku ale podle něj nejsou možné.

| ČTK |Ekonomika

'EU tvrdila, že tu takové produkty nejsou.' Na Slovensku odhalili závadné maso z Brazílie

Slovenské úřady odhalily ve větších obchodních řetězcích nevyhovující maso původem z Brazílie. Novinářům to v pondělí řekla slovenská ministryně zemědělství Gabriela Matečná. Země zahájila kontroly brazilského masa minulý týden poté, co brazilské úřady obvinily tamní zpracovatele a vývozce masa, že léta prodávali zkažené hovězí a drůbeží maso a upláceli kvůli tomu hygieniky i politiky.

Karcinogeny, chemikálie, lepenka. V Brazílii maskovali zkažené maso, může být i v Evropě

| ČTK |Zprávy ze světa

Brazilské úřady obvinily největší domácí zpracovatele a vývozce masa, že po léta prodávali zkažené hovězí a drůbeží maso a upláceli kvůli tomu místní hygieniky i politiky. V pátek policie uskutečnila razie u dvou největších brazilských masných společností, vláda uzavřela tři závody a pozastavila výkon funkce 33 úředním činitelům.

| ČTK |Zprávy z domova

Inspekce varuje před polským mletým masem z Lidlu, obsahuje bakterie salmonely

Státní zemědělská a potravinářská inspekce varuje spotřebitele, aby nejedli půlkilogramový mix polského mletého hovězího a vepřového masa z Lidlu. Analýza výrobku potvrdila kontaminaci bakteriemi salmonely, informoval ve čtvrtek v tiskové zprávě mluvčí inspekce Pavel Kopřiva. Inspekce vložila informaci do systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF).

|Vojtěch Koval |Zprávy z domova

Falšovaných masných a mléčných výrobků ze zahraničí v Česku přibývá, zjistila SPZI

V českých obchodech přibývá falšovaných masných a mléčných výrobků dovezených ze zahraničí. Ukazují to kontroly Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SPZI). Falšované potraviny mají na obalu uvedený výrazně vyšší obsah masa nebo takzvaného mléčného tuku, než kolik skutečně obsahují, a to až o desítky procent. Podle inspekce to přitom zásadně mění vlastnosti potravin.

|Vojtěch Berger, mkp |Ekonomika

Virtuální podíl na krávě a jehněčí místo dividendy - řezníci a chovatelé inovují

Nejenom ve firmě si můžete pořídit akcie. Stejným způsobem se dá koupit třeba i podíl na ovčím stádu nebo na jedné konkrétní krávě. Logika z velkého byznysu se tak uplatňuje i v malém - na řeznických pultech. Plýtvá se díky tomu méně masem. A každý steak na talíři má přesně dohledatelný původ. Takové podnikání funguje úspěšně třeba ve Spojených státech nebo v Rakousku.