minipivovary | iROZHLAS - spolehlivé zprávy

České pivo dobývá puritánský Utah. Ležák tam od dob zakladatele vaří tradičním způsobem

Utah| 25. 11. |Jan Kaliba |Zprávy ze světa |Od zpravodaje z místa

Americký Utah s převahou mormonů patří k nejkonzervativnějším oblastem v USA. Ale situace se mění a poznat je to třeba v oblasti tamního pivovarnictví. A svůj podíl na tom má i české pivo.

Praha| 20. 10. |Zuzana Švejdová |Ekonomika

Popularita českého piva v zahraničí roste, dáte si ho v Jižní Koreji nebo na Kubě. Sládci ale pivovarům chybí

Od začátku roku do konce letních prázdnin pivovary vyvezly pivo za víc než pět miliard korun. Během deseti let tak vzrostl export skoro o polovinu.

Euboia| 27. 3. |ČTK |Ekonomika

Krize pomohla v Řecku minipivovarům. Sázejí na chutě vycházející z citrusů nebo medu

Před blikající obrazovkou automatické plničky lahví upravuje Sofoklis Panajotos parametry tlaku a doby, které potřebuje Red Ale, jedno z dvanácti piv, které vyrábí jeho minipivovar.

Praha| 1. 12. 2018 |Tereza Beránková, gak |Zprávy z domova

Místo ležáků silná piva. Začíná platit vyhláška ministerstva zemědělství, která upravuje pivní názvosloví

Dřívější svrchně kvašená piva se nově budou nazývat plná. Změna se dotkne i piv třináctistupňových a silnějších. Starší označení speciály nahradí název silná.

Praha| 1. 11. 2018 |ČTK |Ekonomika

Plná a silná piva. Ministerstvo zemědělství zavádí nové značení některých druhů piv

Od prosince se budou svrchně kvašená 11° a 12° piva nazývat „plnými“ pivy. Nově se zavádí kategorie silných piv, vyplývá z vyhlášky. Nové značení platí od prosince.

Praha| 29. 10. 2018 |Monika Vosáhlová |Zprávy z domova

Přehled tisku: 100. výročí Československa, opravy D1 a plánovaný nový minipivovar v centru Prahy

Silničáři podle Mf Dnes plánují příští rok rekordně velkou rekonstrukci D1. Deník upozorňuje, že své závazky nedokáže včas zaplatit třetina nemocnic. Více v přehledu tisku, který sestavil Radiožurnál.

Praha| 6. 8. 2018 |Lucie Výborná, Alžběta Švarcová |Vaření a jídlo |Host Lucie Výborné

Česká piva jsou zdravější než třeba ta z USA, může za to ječný extrakt, říká pivovarník Šuráň

Vzpomínáte, jak se na českém trhu před pár lety začala objevovat ovocná piva a radlery? Mělo to jasný důvod, připomíná ředitelka Českého svazu pivovarů a sladoven Martina Ferencová.

V Česku chybí sládci, mizí v cizině. ‚Jsou žádaní, protože naše pivo je specifické,‘ říká jeden z nich

Praha| 18. 6. 2018 |Zuzana Švejdová |Ekonomika |Původní zpráva

Vystudují a odejdou do zahraničí, do Ruska, Japonska nebo Jižní Koreje. Takový je osud řady mladých sládků. Na jejich nedostatek si přitom dlouhodobě stěžují tuzemské pivovary.

Praha| 19. 5. 2018 |Filip Nerad, lup |Vaření a jídlo

Proč je české pivo pořád nejlepší na světě? Podle znalce z Belgie i díky chmelu ze Žatce

Češi mají pocit, že jsou národem pivařů. Váženou národní specialitou je ale i pro každého Belgičana. Češi ale pomalu přestávají pivo konzumovat. Přesto je to české nejlepší na světě.

Praha| 26. 4. 2018 |ČTK |Vaření a jídlo

Jalovec, sůl, divoký chmel, kvasnice. V Praze koupíte pivo vařené podle receptury z roku 1560

Pivovarník Richter navařil třináctistupňový speciál "1560". Měl by být co nejpodobnější renesanční receptuře. Do svého moku použil jalovec, sůl, divoký nevyšlechtěný chmel a kvasnice.

Wroclaw| 25. 12. 2017 |Viktor Daněk |Vaření a jídlo |Reportáž

Plátek pomeranče, pár hřebíčků, med a teplé pivo. V Polsku můžete ochutnat netradiční formu svařáku

V některých zemích je specialitou. Svařené pivo je oblíbené především na jihu Polska, kde se dá svařák z piva na vánočních trzích koupit všude na ulici.

Praha| 23. 8. 2017 |Ondřej Luštinec |Ekonomika

Česká firma představila pivovar, který se vejde do nákladního kontejneru

Do nákladního kontejneru, který se používá například na lodích nebo kamionech, vtěsnala česká firma Well Service funkční pivovar. Stačí ho jen připojit na zdroj vody, elektřiny a odpad.

Praha| 15. 8. 2017 |Zuzana Švejdová |Ekonomika

Minipivovarů je na 400 a každý týden přibývají další. Rozmach může brzdit nedostatek sládků

Boom minipivovarů v Česku nepolevuje. Stále platí, že v průměru každý týden vznikne jeden nový. Aktuálně jsou jich u nás už zhruba čtyři stovky.

Praha| 23. 7. 2017 |Tereza Šťastná |Vaření a jídlo

Češi vaří 550 druhů piva, nabízejí sýrové i s příchutí kočky

Velké i malé pivovary se předhánějí ve vylepšování receptur i v představení nových chutí zákazníkům. Jaká teplota zlatého moku je ideální?

Pražský hrad v obležení pivařů. Festival nabídne ochutnávku desítek druhů piv

Praha| 16. 6. 2017 |ČTK, kno |Vaření a jídlo |Festival

Pražský hrad se o víkendu otevře milovníkům piva. V Královských zahradách se návštěvníkům během dvoudenního festivalu představí 70 minipivovarů.

8. 4. 2017 |Ondřej Luštinec |Ekonomika

Vývoz tuzemského piva je rekordní, štamgasti stále častěji dávají přednost minipivovarům

České pivovary uvaří téměř 20 milionů hektolitrů pěnivého moku ročně. Domácí spotřeba však stále klesá a pivovary exportují za hranice nejvíce v historii. Preference konzumentů se totiž změnily, raději zkouší nové pivní speciály a produkci minipivovarů.

13. 6. 2016 | ČRo, Ondřej Klapal |Zprávy ze světa

Ochutnejte ležák Jaromir Czech Jagr, láká kanadský minipivovar

Malý kanadský pivovar pojmenoval pivo po českém hokejistovi Jaromíru Jágrovi. První ležák v historii firmy Block Three ponese jméno Jaromir Czech Jagr.

18. 2. 2016 |Zuzana Švejdová |Ekonomika

Česko zažívá boom minipivovarů, který hned tak neskončí

Česko je země pivařů a potvrzují to i statistiky. Jen za loňský rok tu totiž přibylo více než 22 nových minipivovarů. V současnosti jich jsou po celé republice přes tři stovky. Podle Českomoravského svazu minipivovarů by jejich celkový počet mohl stoupat až k dvojnásobku.

26. 1. 2016 |Eva Rajlichová |Zprávy z domova

Ale, stout nebo porter? Malé pivovary šíří povědomost o pivních stylech

Každý Čech sice ročně vypije více než 140 litrů piva, v pivních stylech se ale našinci zatím stále moc nevyznají. Změnit se to snaží v posledních letech malé pivovary, které na trhu bodují s nejrůznějšími speciály. Mnohé navazují i na tradiční recepty předků.

10. 1. 2016 |Tereza Bartůňková, Eva Rajlichová, Simona Bartošová |Zprávy z domova

Místo ležáku plné pivo, místo 13° silné. Minipivovary chtějí změnit označování piv

Ministerstvo zemědělství uvažuje o změně značení piva. Podle plánované vyhlášky by přestala existovat jedenácti a dvanáctistupňová piva, a místo nich by si lidé objednávali piva plná. Piva nad 13 stupňů by se už nejmenovala speciální, ale silná. Změnu si přejí třeba minipivovary.

19. 12. 2015 |Ľubomír Smatana |Regiony

Minipivovar v Chříči na Plzeňsku je zároveň chráněnou dílnou

Skoro každý týden přibude v Česku jeden minipivovar. Ovšem takový, jaký vyrostl letos v srpnu v Chříči na severním Plzeňsku, jinde nenajdete. Ve zděné peci pod kotlem topí metrovými poleny. Zaměstnávají osm klientů z ústavu sociální péče, takže pivovar je zároveň chráněnou dílnou a k tomu všemu provozují i muzeum nebo kino. A to má přitom obec Chříč zhruba dvě stě stálých obyvatel.

Obliba minipivovarů v Česku neustále roste. Téměř každý týden přibude jeden

9. 8. 2015 |Jitka Hanžlová |Ekonomika

Česká republika zažívá pivní revoluci. Téměř každý týden přibude na trhu jeden minipivovar. Už jich je přes 330. A vypadá to, že boom malých pivovarů zdaleka nekončí.

18. 3. 2015 |Jan Beneš |Ekonomika

Domácích pivovarů v Česku přibývá. Jen loni jich vzniklo 60

Domácí vaření piva už není v Česku jen zajímavý koníček. Mít malý pivovar je i dobrá investice. Jen loni vzniklo v Česku na 60 nových mini výroben. Bude-li trend pokračovat, může za pár let stoupnout celkový počet malých pivovarů až na 400.

24. 11. 2014 |Jan Beneš, Anna Kottová |Technologie

Ústecká škola zřídila minipivovar, studenty chce přilákat k chemii

Netradiční způsob, jak přitáhnout děti ke studiu chemie, vymysleli na Gymnáziu a Střední odborné škole dr. Václava Šmejkala v Ústí nad Labem. V suterénu školy zřídili minipivovar. Studenti v něm připraví nealkoholické pivo a spolu s učiteli budou jediní, kdo školní zlatavý mok ochutná.

8. 6. 2014 |Vojtěch Berger |Ekonomika

Slováci mají už dost europiva. Roste popularita minipivovarů

„Tohle už se nedá pít,“ říká si čím dál víc Slováků, když v hospodě odloží půllitr. A zakládají vlastní pivovary. Většina nejprodávanějších pivních značek na Slovensku patří zahraničním vlastníkům a piva se podobají jedno druhému. Scénář je podobný jako v Česku. Zákazníci znechucení takzvaným europivem začínají vařit pivo sami. Slovenské minipivovary měly oproti českým pomalejší nástup. V poslední době se jim ale daří.

14. 3. 2014 |Jan Beneš, kap |Ekonomika

Minipivovary jsou v Česku stále oblíbenější, je jich už přes dvě stě

Obliba malých pivovarů v Česku roste. Každým rokem se jich na trhu objeví několik desítek a zaniká jenom nepatrný zlomek z celkového počtu minipivovarů. Loni jich v Česku vařilo pivo více než dvě stě. Za tři roky se jejich počet zdvojnásobil.

27. 9. 2013 |Jan Beneš, Klára Bílá |Zprávy z domova

Česko poprvé slaví Den piva. Restaurace nabídnou speciální menu

Každý Čech vypil loni 288 piv. To je nejvíc na celém světě - i Rakušané a Němci vypijí jen polovinu. V Čechách by proto mohl být dnešní Den piva klidně státním svátkem.

28. 3. 2013 |Monika Červená |Regiony

V Plzeňském kraji roste zájem o minipivovary. Konzumenty láká zejména pestrost chutí

Čechy láká netradiční pivo. Každým rokem také přibývají nové minipivovary. Zatímco před deseti lety jich bylo v České republice jen asi 40, dnes jejich počet stoupl na zhruba 150. Míst, kde se vaří speciální pivo různých chutí, přibývá i v Plzeňském kraji. V současné době jich je 13.