palírny

|Iva Zítková |Regiony

Palírny začínají vydávat první láhve domácích pálenek z ovoce zahrádkářů

Pálenice na Děčínsku začínají zpracovávat kvas. Ovoce vozí lidé z dalekého okolí, na děčínských zahradách se ho totiž moc neurodilo. Švestek je dost, na množství jablek se ale podepsalo zářijové deštivé počasí. Jablka se přitom pálí i moštují nejčastěji, a tak se jejich nedostatek odrazí i na ziscích moštáren a palíren. Na jejich kontroly se teď kvůli metanolové kauze víc chystají celníci.

|Monika Pustovková, krw |Regiony

I přes menší úrodu ovoce mají palírny na Hané dostatek zákazníků

Palírny v Olomouckém kraji zahajují sezonu a zatím si nemohou stěžovat na nedostatek zákazníků. I když se letos podle zemědělců příliš neurodilo, ovoce na výrobu pálenky je dost. V pálenici ve Velkém Týnci na střední Moravě právě teď zpracovávají třešně, meruňky i raná jablka.