perník

Nejstarší recept na tradiční perník pochází ze 16. století. Udělat ho u nás umí dva lidé

|Štěpánka Kadlečková |Regiony

Tradiční zdobený perník zná snad každý. Málokdo ale ví, že nejstarší forma českého perníku pochází z 16. století. Jedná se o takzvaný staročeský reliéfní perník, který vždy sloužil spíše k dekoraci. Pevný je totiž jako keramika a na zdi vydrží viset a vonět i 20 let. Podle původní receptury ho vyrábí jen dva lidé u nás.