Zřejmě nejstarší pivovar na světě se zbytkem 13 000 let starého piva objevili vědci v prehistorické jeskyni v Izraeli při průzkumu pohřebiště polokočovných lovců a sběračů z doby kamenné.
Vystudují a odejdou do zahraničí, do Ruska, Japonska nebo Jižní Koreje. Takový je osud řady mladých sládků. Na jejich nedostatek si přitom dlouhodobě stěžují tuzemské pivovary.
Doby, kdy se pivo vařilo jen ze sladu, chmele, kvasnic a vody, jsou už dávno minulostí. Současní sládci se nebojí sáhnout ani k takovým přísadám, jako je káva nebo kaviár.
Pivovarník Richter navařil třináctistupňový speciál "1560". Měl by být co nejpodobnější renesanční receptuře. Do svého moku použil jalovec, sůl, divoký nevyšlechtěný chmel a kvasnice.
Plzeňský Prazdroj od 1. října zvýší ceny lahvového a plechovkového piva v průměru o 3,1 procenta. Zdražení se týká všech značek - Pilsner Urquellu, Gambrinusu, Radegastu i Velkopopovického Kozla.
Produkce piva v Evropské unii se loni zvýšila o 400 milionů litrů na 39 miliard litrů. To představuje 76 litrů piva na jednoho občana společenství. Nejvíce se jej vyrobí v Německu, ČR je sedmá.
České pivovary uvaří téměř 20 milionů hektolitrů pěnivého moku ročně. Domácí spotřeba však stále klesá a pivovary exportují za hranice nejvíce v historii. Preference konzumentů se totiž změnily, raději zkouší nové pivní speciály a produkci minipivovarů.
Malý kanadský pivovar pojmenoval pivo po českém hokejistovi Jaromíru Jágrovi. První ležák v historii firmy Block Three ponese jméno Jaromir Czech Jagr.
Spotřeba čepovaného piva klesá, lidé raději popíjejí lahvové nebo z plastu. Ještě před pár lety vypili Češi šedesát procent vyrobeného piva v hospodách a zbytek doma. Dnes je to přesně obráceně. Pivovary chtějí tento trend zastavit a hledají různé způsoby, jak na to. Nabízí se ale otázka, proč by měli lidé chodit do hospod, když je Česko stejně první na světě ve spotřebě piva na hlavu. Nižší cena piva vadí i odborníkům na závislosti.
Spodně kvašená 11° a 12° piva budou zřejmě i nadále nazývána ležáky, svrchně kvašená piva se označí za „plná". Dohodly se na tom pivovary s ministerstvem zemědělství. Finální znění vyhlášky, která značení piv změní, je ale na ministerstvu, oznámil prezident Českomoravského svazu minipivovarů Jan Šuráň. Původně se zvažovalo označení „plné pivo" pro všechny jedenáctky a dvanáctky. Ministerstvo chce definitivní znění vyhlášky zveřejnit na začátku února.
Za 2,5 bilionu korun koupí světová pivovarnická jednička Anheuser-Busch InBev svého rivala a světovou dvojku na trhu, firmu SABMiller. Ta mimo jiné vlastní Plzeňský Prazdroj. Spojením by vznikla největší firma v oboru, která vyrobí každé třetí vypité pivo na světě, a má hodnotu zhruba 6,6 bilionu korun.
Přesně před 120 lety uvařili v českobudějovickém pivovaru první várku piva. Budějovický Budvar je posledním pivovarem, který vlastní stát. Na exportu piva z Česka se Budvar nyní podílí více než 20 procenty.
Největší pivovar světa Anheuser-Busch chce koupit svého konkurenta SABMiller. Nabídku fúze za skoro 2,5 bilionu korun už obě skupiny potvrdily. Pokud obchod skutečně uzavřou, půjde o největší transakci v historii pivovarnictví. Možný obchod by měl být potvrzen nejpozději do 14. října.
Island je zemí stále více fotbalovou, ale jeden v Evropě běžný kolorit tamní fotbalové kultuře stále chybí. Během utkání si tam nepochutnáte na klobáse s pivem. Alkohol se na islandských stadionech prodávat nesmí, i když po letech prohibice je pivní kultura v zemi už rozmanitá. K dostání je dokonce pivo s přísadou z velrybích varlat.
Generální ředitel Pivovarů Lobkowicz Group kupuje většinový podíl ve skupině. Dosud ji ovládali vlastníci Palace Capital a GO Solar. Skoro 80procentní podíl teď nově převedou na podnikatele Zdeňka Radila.
Celkový výstav piva v České republice mírně stoupá. Přesto stále nedosahuje úrovně roku 2009. Loňské zvýšení výroby zachraňoval především rostoucí vývoz. Vyplývá to z údajů, které zveřejnil Český svaz pivovarů a sladoven.
Domácí vaření piva už není v Česku jen zajímavý koníček. Mít malý pivovar je i dobrá investice. Jen loni vzniklo v Česku na 60 nových mini výroben. Bude-li trend pokračovat, může za pár let stoupnout celkový počet malých pivovarů až na 400.
Pivní plechovce je 80 let. Prvenství patří Spojeným státům, pivo v plechovkách tam 24. ledna 1935 začal prodávat pivovar v New Jersey, založený německým imigrantem Gottfriedem Kruegerem. Američtí pivaři si nový obal rychle oblíbili. V Evropě to šlo pomaleji a v samotném Československu se první plechovka objevila až v roce 1971 v pivovaru ve slovenském Hurbanovu. Zlatého bažanta ale tehdy dodával výhradně do zahraničí, a tak si domácí pivaři museli ještě počkat.
Česká a německá piva si jsou podle Německého svazu sládků velmi podobná. Pocházejí totiž ze stejné tradice. Němečtí pivovarníci tak reagují na výroky českého prezidenta Miloše Zemana, podle kterého německé pivovary nemohou kvalitou konkurovat těm českým.
Češi slaví Den piva. Většina velkých i malých pivovarů k dnešnímu dni připravila speciální druhy tohoto nápoje, některé hospody zase lákají na nižší cenu než obvykle. Cíl je jasný – dostat zákazníky zpátky do podniků. Češi si totiž v poslední době zvykli pít pivo spíše doma.
Do Kutné Hory se možná vrátí výroba piva. O část opuštěného areálu někdejšího pivovaru Lorec má totiž vážný zájem soukromý investor. Nad jeho plány otevřít zde minipivovar a možná taky menší restauraci ale zatím visí řada otazníků.
Stát se degustátorem piva je zřejmě snem každého milovníka pěnivého moku. V Žatci ochutnávali a hodnotili piva třiceti českých pivovarů. Mezi degustátory byli zástupci pivovarů, pěstitelů chmele i milovníků piva z řad veřejnosti.
Ministr zemědělství, Marian Jurečka zvažuje, zda navrhnout snížení spotřební daně u piva. Slibuje si od toho lepší výběr peněz do státní pokladny. Zvýšení zmíněné daně prosadil od začátku roku 2010 někdejší ministr financí Eduard Janota. Následně se citelně propadla výroba pivovarů a většina z nich poté zdražila půllitr až o korunu.
Létající neboli kočovné pivovary jsou ve světě už tradicí, Češi je ale začínají objevovat až v posledních letech. K založení takového pivovaru podnikatel kromě potřebných povolení nic dalšího nepotřebuje. Stačí, když se domluví s fungujícím podnikem, který má zrovna volnou kapacitu, a uvaří si pivo tam. Třeba dle vlastní receptury. Lidé tak mohou ochutnávat speciální příchutě nebo piva s hodně vysokým obsahem alkoholu.
V Táboře začíná 24. ročník slavností piva. Představí se na nich přes sto padesát pivovarů z celého světa. Lidé budou moci na sále hotelu Palcát ochutnat přes 130 druhů piva. A to jak od velkých pivovarů, tak i od těch nejmenších výrobců, kteří pivo vaří jen pro pár restaurací ve svém okolí.