špenát

špenát v textech na iROZHLASU

|Lucie Valášková |Regiony

OBRAZEM: Chladnější počasí přeje sklizni špenátu na Litoměřicku

Zemědělci vyjíždějí do polí pro přezimovaný špenát. Chladnější počasí jim vyhovuje, protože špenátové listy na slunci hořknou. Přezimované odrůdy se sázejí v říjnu a dorůstají během jarních měsíců. Protože neobsahují tolik vody jako pozdější odrůdy, jsou vhodné zejména na výrobu sušeného špenátu. Ten se často používá jako přírodní barvivo například do těstovin.