uzeniny

| ČRo, Martin Karlík |Člověk

Světová zdravotnická organizace zařadila některé uzeniny na seznam karcinogenů

Světová zdravotnická organizace (WHO) dnes zařadila uzeniny jako je šunka, slanina či párky na seznam prokázaných karcinogenů. Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny IARC, která je součástí WHO, totiž došla k závěru, že tyto masné výrobky mohou způsobovat rakovinu trávicího traktu. Uzeniny se tak ocitly ve stejné skupině karcinogenů, kde figuruje například tabák či azbest. Podle IARC rakovinu pravděpodobně způsobuje i nezpracované červené maso, pro toto tvrzení však zatím neexistují nezvratné důkazy.

|Gregor Martin Papucsek |Zprávy ze světa

Maďarští kontroloři odhalují podvodné praktiky obchodníků

Před Velikonocemi se aktivizují orgány na ochranu spotřebitelů a kontroloři potravin i v Maďarsku. V centru jejich pozornosti jsou především vejce, šunka, čokolády, ale i kolínské vody. Poměrně drsná zpráva ale prišla z Dolní země, kde se našla tuna zkaženého masa připraveného k distribuci.