S rytím nožů začal téměř před třiceti lety, když se předtím tomuto oboru vyučil na Slovensku pro tehdejší novoměstskou Chiranu. V zaměstnání vyráběl především zubní vrtáky, doma potom na živnost nože.
Dělal nůž pro papeže i rybáře Vágnera. Ten oceněný s klokanem vyráběl rytec Jaroslav Čech asi 250 hodin
