Vaření a jídlo

Byznys s kávou láká stále víc českých podnikatelů. Kromě kaváren se rozrůstají také malé pražírny

Praha| 19. 9. |Zuzana Švejdová |Vaření a jídlo

Česko zažívá boom malých pražíren kávy. Po celé republice jich je kolem stovky a další přibývají. A nejen v Praze nebo v Brně. Popularitu získávají pražírny i v menších městech nebo na vesnicích.

Praha| 2. 9. |Lucie Kocurová |Vaření a jídlo

Varování jako na cigaretách? Ministerstvo řeší, jak snížit spotřebu sladkých nápojů

Nápoje s vysokým obsahem cukru by do budoucna mohly být dražší, nebo by na nich mohly být červené nálepky varující před jejich konzumací. Takový je alespoň plán ministerstva zdravotnictví.

Praha| 31. 8. |Jan Řápek, Filip Jandourek, Eva Rajlichová |Vaření a jídlo |Kamera 360°

Žily na ulici, teď pracují v jídelně. Podívejte se, kde vaří kuchařky bez domova

Otevřena byla teprve v březnu, ale zaujala svým menu podle veganských zásad. V Jídelně kuchařek bez domova vaří ženy, které část života strávily na ulici. Server iROZHLAS.cz ji nafotil 306° kamerou.

Praha| 27. 8. |Pavel Maurer |Vaření a jídlo

Rybě se podívejte na oči, číšníka se ptejte. Sedm rad pro gastroturisty od Pavla Maurera

Kuchař a propagátor gastronomie Pavel Maurer pravidelně celé prázdniny přispíval Českému rozhlasu svými tipy na netradiční kulinářské zážitky, které lze zažít na dovolené v zahraničí.

Hurghada (Egypt)| 19. 8. |Štěpán Macháček |Vaření a jídlo |Reportáž

Knedlíky ani řízek si už v Egyptě nemusíte odpírat. V Hurghadě se otevřela ryze česká hospoda

Dovolené v Egyptě zaznamenaly letos velké oživení. Potvrzují to cestovní kanceláře i zvýšený počet letů k Rudému moři. Důkazem je také obnovená česká hospoda v Hurghadě.

Praha| 17. 8. |Ondřej Golis |Vaření a jídlo |Kamera 360°

Špička mezi českými restauracemi. Do Bellevue se chodí za jídlem i výhledem

Server iROZHLAS.cz se tentokrát s 360stupňovou kamerou vypravil do přední české restaurace Bellevue.

Bern| 14. 8. |ako |Vaření a jídlo

Hmyzí kuličky nebo hamburger z červů. Supermarket ve Švýcarsku začne prodávat netradiční pochoutky

Švýcarští zákazníci budou moct brzy ochutnat hmyzí kuličky nebo hamburger. Řetězec supermarketů Coop oznámil, že netradiční pochoutky začne prodávat příští týden.

Káva s mlékem není barbarství. A piccolo mi nevadí, říká odborník na kávu Daniel Kolský

Praha| 12. 8. |Lucie Výborná, Alžběta Švarcová |Vaření a jídlo |Doporučujeme

Káva s mlékem - zločin proti kávě, nebo ne? Odborník na kávu a velký cestovatel po kávových plantážích Daniel Kolský, kterého si do studia pozvala Lucie Výborná, má jasno.

Praha| 3. 8. |Ondřej Golis, Filip Jandourek |Vaření a jídlo |Kamera 360°

Stejně intimní jako interiér. Nahlédněte s námi do kuchyně 'ukryté' restaurace V Zátiší

Server iROZHLAS.cz se vydal podívat do kuchyně restaurace V Zátiší, matadora mezi tuzemskými fine dinningovými podniky.

Praha| 2. 8. |Alžběta Nečasová, per |Vaření a jídlo

Víno v plechovce? Velký zájem o něj nebude, myslí si čeští vinaři

První česká firma chce uspět s vínem v plechovce. Mezi některými vinaři ale budí takový obal rozpaky. První plechovky s vínem obdrží lidé, kteří si je předobjednali, v těchto dnech.

Berlín| 30. 7. |Pavel Maurer |Vaření a jídlo |Glosa

Glosa Pavla Maurera: Nechte se v Německu rozmazlit

Pokud míříte do Německa k našim největším sousedům, nevěřte povídačkám, že německá kulinární scéna je nudná, tučná a jednotvárná.

Praha| 27. 7. |Ondřej Golis |Vaření a jídlo |Kamera 360°

Moderní česká jídla vaří těsně vedle Karlova mostu. Kuchyně v Mlýnci má tvar nudle

V dalším vydání seriálu ze zákulisí známých českých restaurací se server iROZHLAS.cz vypravil se 360 stupňovou kamerou do kuchyně podniku Mlýnec vedle Karlova mostu.

Paříž| 27. 7. |Marek Cieslar |Vaření a jídlo

Francie se bojí o své víno: jarní mrazíky hrozí rekordně nízkou úrodou i špatnou kvalitou

Ve Francii se letos možná sklidí rekordně málo vína. Podle propočtů by letošní produkce mohla být oproti posledním pěti letům až o šestnáct procent menší. Můžou za to jarní mrazíky.

Praha| 23. 7. |Tereza Šťastná |Vaření a jídlo

Češi vaří 550 druhů piva, nabízejí sýrové i s příchutí kočky

Velké i malé pivovary se předhánějí ve vylepšování receptur i v představení nových chutí zákazníkům. Jaká teplota zlatého moku je ideální?

Je ledová káva stejně zdravá jako ta horká? Led její účinky nemění, říkají vědci

Harvard| 20. 7. |ČTK |Vaření a jídlo

Letní horka jsou v plném proudu a leckdo se ochlazuje tím, že si dopřává kávu v ledové podobě. Ovšem neničí chladná teplota pozitivní vlastnosti kávy? Tuto otázku položil odborníkům server Health.com.

Praha| 20. 7. |Ondřej Golis |Vaření a jídlo |Kamera 360°

Luxusní Asie ve Spices. Podívejte se do kuchyně, kde jako jediní v Česku mají vlastní tandoori pec

Spices je bezesporu jedním z nejluxusnějších tuzemských podniků zaměřených na asijskou kuchyni. Server iROZHLAS.cz se tam vypravil ve čtvrtém díle ukazujícím kuchyně známých českých restaurací.

Praha| 18. 7. |ako |Vaření a jídlo

Češi mají nejraději vanilkovou. Zmrzliny snědí méně než ve většině evropských zemí

Češi mají nejradši vanilkovou zmrzlinu. Přednost jí v průzkumu dala čtvrtina respondentů. Na druhém místě skončila čokoládová příchuť, kterou by zvolilo téměř 20 procent dotázaných.

Praha| 16. 7. |Jan Pokorný, Prokop Havel |Vaření a jídlo

Výčepní: V hospodě by se měl host podívat výčepnímu na ruce a zjistit, jestli nemá pod pípou kapák

UVNITŘ VIDEO. Veronika Mikésková zasvětila posluchače Radiožurnálu do tajů čepování piva. „Pivo nikdy nečepujeme z výšky, aby se nám neprovzdušnilo. Vždycky musí spadat po skle,“ říká.

15. 7. |Dominika Píhová |Vaření a jídlo

Alkohol je metla lidstva. Podívejte se, kde na světě pijí želví žluč a kde pivo z kalabasu

Už jste měli nanuk plný alkoholu nebo pálenku vyrobenou z obilí? Připravili jsme pro vás sérii snímků, která vás zavede do hospod a palíren po celém světě.

Praha| 13. 7. |Jan Bartoněk |Vaření a jídlo |Doporučujeme

'Vaříme tak, aby se lidé nevraceli do Terasy jen za výhledem.' Podívejte se do kuchyně šéfkuchaře Sapíka

Luxusní restaurace Terasa U Zlaté studně na Malé Straně je proslavená především unikátním výhledem na centrum Prahy. Jak ale říká vládce tamní kuchyně Pavel Sapík, neméně důležitá jsou jídla.

Praha| 7. 7. |Ondřej Golis, Filip Jandourek |Vaření a jídlo |Doporučujeme

Z banky se stala Kantýna. Podívejte se do kuchyně s obřím grilem na dřevo

Dříve sídlila v historické budově Ringhofferova paláce banka. Dnes se tam chodí na kvalitní české hovězí a vepřové maso.

Skryté srdce Pekárny. Podívejte se do kuchyně hospody Václava Friče

29. 6. |Ondřej Golis |Vaření a jídlo |Doporučujeme

Existují místa, kde se člověk báječně nají. A také místa, kde je jídlo přímo zážitkem. Jedno takové jsme vybrali. A proč? Protože to tam máme rádi. Reklamu nepotřebuje, Na Pekárně je plno pořád.

Praha| 16. 6. |ČTK, kno |Vaření a jídlo |Festival

iRozhlas

Nejnovější zprávy