Známý americký šéfkuchař Anthony Bourdain, který se stal světovou celebritou díky televizní show Neznámé končiny vysílané i v Česku, spáchal sebevraždu. Bylo mu 61 let.
Češi mají pocit, že jsou národem pivařů. Váženou národní specialitou je ale i pro každého Belgičana. Češi ale pomalu přestávají pivo konzumovat. Přesto je to české nejlepší na světě.
Známí šéfkuchaři vystoupili na obranu normandského camembertu vyráběného ze syrového mléka. Tradiční plísňový sýr podle nich ohrožuje dohoda výrobců, jež umožňuje použití i tepelně upraveného mléka.
Dějinami naší letos stoleté republiky se kromě jiného už od samého počátku prolíná také čokoláda. Naše země byla v čokoládovém průmyslu unikátní a jedna z nejpokrokovějších v Evropě.
I dnes stále většina mužů instinktivně usedá tak, aby měla na mušce nejen svůj protějšek, ale také příchodové dveře a vůbec celou restaurační místnost.
Masové kuličky podávané s brusinkami dnes ve Švédsku platí za národní jídlo. Skandinávské ale tak úplně nejsou, jak uvedlo Švédsko na sociálních sítích. Do země je přivezl švédský král z Malé Asie.
Doby, kdy se pivo vařilo jen ze sladu, chmele, kvasnic a vody, jsou už dávno minulostí. Současní sládci se nebojí sáhnout ani k takovým přísadám, jako je káva nebo kaviár.
Pivovarník Richter navařil třináctistupňový speciál "1560". Měl by být co nejpodobnější renesanční receptuře. Do svého moku použil jalovec, sůl, divoký nevyšlechtěný chmel a kvasnice.
Takzvané superpotraviny jsou stále velmi oblíbené. Slibují, že zabrání civilizačním chorobám, očistí tělo a zdravý životní styl se bez nich neobejde. Jenže zachrání nás určitě?
Dva francouzští farmáři přišli s revolučním gastronomickým výtvorem, který bude výzvou i pro ty nejdobrodružnější gurmány - zmrzlinou s příchutí vepřového bůčku.
Nikdy, zásadně a celoživotně nedržím žádné diety. Nevěřím na ně, ale rád si o nich občas čtu. Včera na mě z počítače vyskočilo několik dotazů o mém zdravotním stavu.
Bonbony nebo lékořicový prášek můžete najít ve Skandinávii ve sladkých i slaných verzích, samostatně nebo přimíchané do zmrzliny, ale třeba i jako krustu na luxusním salámu.
Pražská šunka se dostala na evropský seznam tradičních specialit. Evropská komise posuzovala její zápis od roku 2012. Česká republika má na seznamu už svého pátého zástupce.
Michelinskou hvězdu pro letošní rok obhájily pražské restaurace La Degustation Boheme Burgeoise a Field, o prestižní ocenění naopak přišel restaurační podnik Alcron.
Nejdražší čokoládový bonbon na světě byl v neděli vystaven na festivalu čokolády v portugalském městečku Óbidos, informovala agentura Reuters. Jeho cena se blíží 200 000 Kč.
Už od poloviny 19. století se u nás oválné šunce nejvyšší kvality říká pražská. Od jiných typů šunek se liší nejen svým tvarem, ale třeba i poměrem vepřové kýty a láku.
Jeden z největších výrobců sladkostí Nestlé za poslední roky snížil obsah cukru o 32 procent. Cukr firmy nejčastěji omezují tak, že zvýší množství přísad, které ovlivňují chuť.
Do míchaných nápojů jednoduše patří a často je přihodíme i do sklenice vody. Řeč je o uměle vytvořených kostkách ledu. Na jejich výrobu existují přísné parametry, ale ne vždy jsou dodržovány.
Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Rozumím | Další informace
