husa

Startují svatomartinské hody. Vína je kvůli neúrodě o třetinu méně, menu příliš nezdražilo

Praha| 8. 11. |Monika Ginterová |Vaření a jídlo

„Už vyskladňujeme Svatomartinská vína, která samozřejmě budou doprovázet celý svatomartinský víkend,“ říká Markéta Hlavicová, provozní restaurace Felicita u zámeckého parku v Brandýse nad Labem.

2:53

Praha| 1. 11. 2023 |Aneta Voska |Ekonomika

Velký zájem, málo hus. Za svatomartinskou hostinu si Češi nejspíš připlatí, drobným chovatelům se nedařilo

Za co by si naopak lidé neměli oproti loňsku sahat hlouběji do peněženky, je svatomartinské víno. Na pultech obchodů se podle prezidenta svazu vinařů Martina Chlada bude prodávat za zhruba 80 korun.

2:40

České Budějovice| 17. 11. 2022 |Jitka Cibulová Vokatá |Příroda

Někteří ptáci posunuli odlet do teplých krajů o několik týdnů, dlouho zůstávají husy i červenky

„Populace pěnic černohlavých se rozdvojila. Máme část pěnic černohlavých, které stále standardně létají do Středomoří, a stále rostoucí část, která létá do Británie,“ říká ornitolog.

3:33

Dvůr Králové nad Labem| 14. 2. 2022 |Milan Baják, Ondřej Vaňura |Příroda

Češi chtějí poprvé vyzkoušet inseminaci u zeber. Oživit chovy zkusí díky divokým zvířatům v Africe

Vědci z Výzkumného institutu ochrany genofondů chtějí odebrat sperma některým hřebcům v přírodě a to přivézt do českých chovů zoologických zahrad.

Údolí (Českobudějovicko)| 21. 12. 2021 |ČTK |Zprávy z domova

Veterináři začali likvidovat 1500 hus z Rybářství Nové Hrady. Část chovu zůstane kvůli šlechtění

Jde o jediný šlechtitelský chov hus v Česku. Po žádosti chovatele vybrali veterináři 420 hus z několika linií, které zatím ušetří, aby zůstalo šlechtění zachované.

Nové Hrady (Českobudějovicko)| 17. 12. 2021 |ČTK |Zprávy z domova

Ptačí chřipka je u dalších hejn hus. Jediný šlechtitelský chov v Česku zřejmě skončí

„Nákaza se potvrdila při povinném vyšetřování drůbeže držené v izolaci v ochranných pásmech v katastrálních územích Byňov a Údolí u Nových Hradů,“ uvedl mluvčí Státní veterinární správy.

Údolí u Nových Hradů (Českobudějovicko) | 27. 11. 2021 |ČTK |Zprávy z domova |Aktualizováno

V chovu u Nových Hradů se znovu potvrdila ptačí chřipka. Hejno, kde bylo 600 mladých hus, utratili

Chov hus provozuje Rybářství Nové Hrady. O prvním potvrzeném viru v chovu informovali veterináři 19. listopadu. Na začátku tohoto týdne tam postupně nechali utratit na 2000 ptáků, hus a kachen.

Na Českobudějovicku se prokázala ptačí chřipka. Veterináři museli utratit 900 hus z dvou hejn

Nové Hrady| 22. 11. 2021 |ČTK |Zprávy z domova

Veterináři odebrali vzorky husám z rybníku Velebil kvůli tomu, že u Byňova je ochranné pásmo okolo ohniska vysoce patogenní ptačí chřipky H5N1 na Byňovském rybníku.

Praha| 6. 11. 2021 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

Na svatého Martina to husy ani kachny nemají jednoduché

Svatomartinským hodům předchází hromadné zabíjení. Husám a kachnám se takzvaně zakroutí krkem v mnohem větším počtu než kdykoliv jindy. Víte, jak tradice vznikla?

2:30

České Budějovice| 8. 11. 2020 |Jitka Cibulová Vokatá |Příroda

Mnoho tažných ptáků neodlétá na jih. V Česku dokážou přezimovat hlavně kvůli oteplování

Husu divokou, špačka, ale i pěnkavu můžete spatřit letos v zimě v Česku. Tito stěhovaví ptáci přestávají migrovat do teplejších kraji. Potravu si dokážou opatřit i u nás.

Stuttgart| 5. 3. 2019 |ČTK |Zprávy ze světa

‚Výzev policistů k opuštění kolejiště neuposlechla.‘ Husa ochromila provoz na stuttgartském nádraží

Zaběhnutá husa si vynutila uzavření několika kolejí na hlavním nádraží ve Stuttgartu. Německá policie se pochlubila jejím zdárným odchytem.

2:39

Praha| 9. 11. 2018 |Zuzana Švejdová, ako |Vaření a jídlo

Svatomartinské hody se blíží. Řada restaurací hlásí plno, většina husího masa pochází z Maďarska

Víkend bude v řadě restaurací ve znamení svatomartinských oslav. A zájem o husí speciality v Česku roste. Spíš než na českou husu ale lidé v obchodech narazí na husy z Maďarska.

Washington| 5. 2. 2018 |Václav Jabůrek |Příroda

Amerického lovce těžce zranila husa. Mrtvé zvíře na něj spadlo přímo z nebe a pomstilo svou smrt

Mstitel nemusí na první pohled vypadat jako hrdina. Mnohdy o své odvaze ani neví a někdy dokonce může znít jako takzvaná kanadská husa.

Jeruzalém| 25. 12. 2017 |ČTK |Vaření a jídlo

Konec husích jater v Izraeli. Čtvrtý nejvýznamnější světový producent je zakázal kvůli týrání zvířat

Izrael býval čtvrtým nejvýznamnějším producentem husích jater na světě. Před čtyřmi lety ale parlament přijal zákon zakazující prodej jater týraných zvířat, což znamená i zákaz delikatesy foie gras.

Svatomartinská husa chutná čím dál víc. Letos ale podražila a přijede většinou z ciziny

Praha| 9. 11. 2017 |Zuzana Švejdová |Vaření a jídlo

Zájem o husí maso mezi českými zákazníky roste. Domácí chovy ale nestíhají uspokojit poptávku. Zboží se proto stále častěji dováží ze zahraničí. Loni ho bylo nejvíc za posledních pět let.

1:40

9. 1. 2017 |Pavla Firbacherová |Zprávy z domova

Hasiči zlikvidovali další chov s výskytem ptačí chřipky. V Lázních Toušeni přišli o tisícovku ptáků

Husy, kachny, ale taky pávy nebo pštrosy museli v pondělí utratit veterináři v Lázních Toušeni u Prahy. Víkendové testy totiž potvrdily, že jedna z uhynulých hus pomořanských měla ptačí chřipku. Při zásahu pomáhalo s likvidací tisíce zvířat i třicet hasičů.

1:58

4. 11. 2014 |Olga Štrejbarová, Anna Jadrná |Regiony

Zájem o svatomartinské husy je na Vysočině podle chovatelů obrovský

Stále častěji v rodinách platí, že svatý Martin bez husy je jako Vánoce bez kapra. Na drůbeží farmě v Kalhově u Humpolce tak mají v těchto dnech plné ruce práce. Protože objednávek přibývá, rozšířila se i velikost hejna na sedm stovek hus.

2:37

8. 11. 2013 |Vlasta Gajdošíková, mka |Regiony

Svatomartinských hus je v Česku nedostatek, šéfkuchaři si je raději vozí z Maďarska

V pondělí je svátek svatého Martina a ten se tradičně pojí s ochutnáváním prvního vína z letošní úrody. V posledních letech přibylo akcí, kde se k mladému vínu pojídá i svatomartinská husa. Ukazuje se ale, že české chovy hus v tomto období nestačí pokrýt poptávku. Šéfkuchaři proto objednávají husy ze Slovenska a Maďarska.

11. 11. 2012 |Milan Kopp, Jaroslav Skalický |Zprávy z domova

Na stůl právě přicházejí Svatomartinská vína i svatomartinské husy

Na svatého Martina čekáme nejen kvůli pranostice s bílým koněm. Můžeme také poprvé ochutnat víno z letošní sklizně. Vinaři do obchodů, vinoték a restaurací letos dodají rekordní 2 miliony 200 tisíc lahví Svatomartinských vín.

2:23

5. 11. 2012 |Milan Kopp, Jaroslav Skalický |Ekonomika

Na trh jde rekordní množství Svatomartinských vín. A zájem je i o svatomartinské husy

Milovníci vína a dobrého jídla se už těší na konec týdne. Letošní svátek Svatomartinských vín bude největší v dosavadní historii. Roste i zájem o husy z tradičních českých chovů.

2:29

3. 6. 2012 |Gregor Martin Papucsek |Zprávy ze světa

Na husím festivalu v Budapešti mohli lidé ochutnat i zmrzlinu z jater a vína

Vrcholem maďarské gastronomie jsou husí játra, tvrdí maďarští odborníci. A aby to dokázali, zorganizovali rovnou třídenní festival husích jater na Budínském královském hraděv Budapešti. Mezi hromadami husích prsou, stehen, škvarků a jiných dobrot z těchto zvířat vynikaly kreace kombinované s tokajským vínem. Objevily se i netradiční speciality, například zmrzlina z husích jater.

Francouzští chovatelé se bojí nadměrného dovozu husích jater z Maďarska

4. 12. 2011 |Gregor Martin Papucsek, Kristina Winklerová |Zprávy ze světa

Maďarská husí játra zaplavují Francii. Až dvě třetiny této tradiční lahůdky zkonzumované místními gurmány totiž překvapivě pochází z Maďarska. Zejména ti Francouzi, kteří patří k největším chovatelům hus a kachen, vidí v maďarském dovozu nekalou konkurenci.

5. 10. 2011 |Vojtěch Berger, Mirko Kašpar |Zprávy ze světa

Milovníci husích a kachních lahůdek míří do Slovenského Grobu

Vesnice Slovenský Grob s pouhými dvěma tisíci obyvatel je centrem husích a kachních hodů. Tradice pojídání husích pečínek, jater a dalších kalorických lahůdek tam trvá už půl století.

9:03

4. 8. 2009 |Robert Mikoláš, Marika Táborská, Alena Adámková, Rádio Česko |Zprávy ze světa

Bill Clinton chce v Severní Koreji dosáhnout propuštění vězněných novinářek

Bývalý prezident Spojených států Bill Clinton přiletěl na překvapivou návštěvu Severní Koreje. Cílem jeho mise je osvobození dvou amerických reportérek stanice Current TV, které byly v Pchjongjangu odsouzeny k 12 letům nucených prací.

18. 4. 2006 |Milan Kopp, Miroslav Konvalina, Alexandr Pícha |Zprávy ze světa

Spojené státy se připravují na ptačí chřipku

Bezpečnostní plán, který schválí prezident George Bush, zahrnuje postup ve všech variantách od ojedinělých výskytů po případnou hromadnou nákazu lidí. Americká administrativa bere nebezpečí z Asie a Evropy velmi vážně.

iRozhlas

husa v textech na iROZHLASU