Vládní strategie bezpečnosti potravin chce bojovat s neinformovaností i s obezitou
Strategii bezpečnosti potravin pro léta 2014 až 2020 připravila společně ministerstva zemědělství a zdravotnictví. Systém kontroly potravin nemění, soustředí se na zlepšení komunikace se spotřebiteli i úřady a boj proti civilizačním chorobám. Dnes se jí na výjezdním zasedání zabývala vláda v demisi.
„Cílem této strategie bude více komunikovat, zaměříme se více na prevenci,“ říká ředitelka Odboru bezpečnosti potravin na ministerstvu zemědělství Jitka Götzová.
„Systém bezpečnosti potravin v České republice je i ze strany Evropské komise hodnocen jako velmi funkční, takže v tom dokumentu nedochází k žádným zásadním změnám v systému,“ doplňuje.
Dokument se proto zaměří hlavně na informovanost spotřebitelů. Stále se totiž vyskytují různá onemocnění způsobená nevhodným zacházením či skladováním potravin. „A většinu těch onemocnění si spotřebitelé způsobí sami,“ dodává Götzová.
O vládní Strategii bezpečnosti potravin 2014 - 2020 hovořila ve vysílání Radiožurnálu ředitelka Odboru bezpečnosti potravin na ministerstvu zemědělství Jitka Götzová
Záměrem ministerstva zdravotnictví je také boj s obezitou a dalšími civilizačními chorobami. „Resort zdravotnictví také připravuje komisi, která se bude zabývat právě výživou a stravovacími návyky, aby se více rozšířila informovanost v populaci,“ vysvětluje ředitelka odboru.
Ministerstvo zemědělství chce s občany více komunikovat také o kvalitě a bezpečnosti potravin, národních značkách kvality potravin a podpoře domácí produkce. Strategie se zabývá také posílením role dozorových orgánů obou resortů.
Ministerstva ji projednala i s odborníky, dokument je tak výsledkem jejich konsenzu.
„My samozřejmě strategii konzultujeme jak s nevládními organizacemi, tak s profesními svazy. A žádné zásadní připomínky jsme neměli, jelikož jsme na tom dokumentu pracovali společně,“ vysvětluje Götzová.
Od roku 2002 se jedná už o čtvrtý strategický dokument v řadě, který se zabývá bezpečností potravin. V roce 2010 přibyla také problematika výživy, kterou má na starosti ministerstvo zdravotnictví.
