pečivo

Preclík je božský chutí i posláním

Praha| 26. 4. |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

Rozkrojený preclík namazaný dobrým máslem je lahůdka nad lahůdky. V USA dokonce slaví 26. dubna světový den preclíků.

Stockholm| 4. 10. 2024 |Jakub Lucký, ano |Vaření a jídlo

Den skořicových šneků. Švédsko slaví svátek sladkého pečiva již 25 let

Ve Švédsku je 4. října speciální datum, slaví se totiž den skořicových šneků. Letos se jedná o pětadvacáté výročí. Na oblíbené sladké pečivo, narazíte téměř všude.

Praha| 7. 9. 2024 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

Zabijácká snídaně? Pečivo s velkým obsahem máslového těsta, tvrdí The Times

Dobrovolníci, kteří si tři týdny pro vědecké účely užívali ranní máslové orgie v podobě pečiva typu croissant, se dopracovali ke zvýšení cholesterolu v průměru o deset procent.

Edinburgh| 6. 4. 2024 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

Ve Skotsku sypou nevěstám do vlasů drobky. Ochutnejte shortbread, nejlepší sušenky

Shortbread je skvostem mezi čajovým pečivem. Nepotřebuje výbrus jako nalezený diamant, vyloupne se jako perla, už hotový, jiskřivý a zádumčivě chutný.

3:45

Salem| 16. 3. 2024 |Pavel Novák, and |Cestování |zápisník zahraničních zpravodajů

OBRAZEM: V americkém městě Salem vzpomínají na Jana Amose Komenského a pečou jablečné štrůdly

Město Salem má také vzdálenou spojitost s Moravou. Založili ho totiž Moravští bratři, příslušníci protestantské komunity ze Saska, kteří se do Ameriky vydali hledat náboženskou svobodu.

Kodaň| 20. 1. 2024 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

Jak dánské pečivo dobylo svět

Popularita dánského pečiva je založena i na různých náplních, krásném vzhledu a lepkavých prstech. Z ruky totiž pečivo nejvíc chutná, prověřila jsem vše vícekrát vždy se stejným výsledkem.

3:26

Richmond| 10. 12. 2023 |Pavel Novák, and |Vaření a jídlo |Od stálého zpravodaje

Křupavý chleba jako doma si můžete dopřát i v USA. Stačí se zastavit u Jeffa v Richmondu

Majitelem pekárny je Jeff Laine, potomek finských přistěhovalců. Asi i proto má k pečivu evropského typu tak nějak bližší vztah. Peče osm druhů chleba.

Řemeslný chleba je v Itálii rozšířenější, na jednu ulici připadnou i čtyři pekárny, říkají manželé Carlini

Brno| 4. 11. 2023 |Lucie Hostačná, lop |Vaření a jídlo

„Chtěli jsme propojit tradici Česka s Itálií. Napřed to bylo něco navíc, co nás bavilo a chtěli jsme se v tom zlepšovat,“ říká Michaela Carlini.

Praha| 8. 4. 2023 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

Velikonoční pečení a recept na jednoduchý, ale skvělý koláč s čokoládovými vajíčky

Základy pro současné pečení položili staří Řekové a Římané, kteří si chléb s láskou dopřávali, při ovládání lidu i zneužívali.

2:35

Broumov| 4. 1. 2023 |Václav Plecháček, baj |Zprávy z domova

Snědl chleba a uhynul. Na broumovské farmě přišli o bílého klokana, návštěvník mu zřejmě hodil pečivo

Klokan podle majitelů farmy snědl měkký chleba. Pečivo někdo naházel do výběhu. Pravděpodobně jde o nešťastnou náhodu, s podobným chováním lidí ale mají zkušenosti i ve velkých zoologických zahradách.

23:55

Praha| 31. 12. 2022 |Jiří Holoubek, Tereza Stýblová, kac |Vaření a jídlo

Veka, šunka, bramborový salát. Chlebíček je symbol češství, překonal módní vlny, říká majitelka lahůdek

„Veka je podobná vnitřku loupáku, jestli si to ještě někdo pamatuje. Loupal se, ale střídka byla hutná, kvalitní. Musí unés majonézy, salát, pomazánky,“ vysvětluje spolumajitelka Lahůdek Zlatý kříž.

Rabat/Paříž| 30. 11. 2022 |ČTK |Vaření a jídlo

Francouzská bageta je nově kulturním dědictvím UNESCO. Na seznam se dostal i kubánský rum

Bageta, která je dnes symbolem Francie po celém světě, je ústřední součástí francouzského jídelníčku již nejméně sto let a o jejím původu koluje několik pověstí.

2:47

Praha| 12. 8. 2022 |Jan Bílek |Ekonomika

Cena pšenice klesla na úroveň před válkou, čeští pekaři ale nezlevní. Na vině je hlavně drahá energie

Pekaři v Česku se kvůli inflaci potýkají s vyššími cenami soli, cukru nebo kmínu. Od začátku války na Ukrajině jim zdražila i mouka. Za kilogram teď pekaři dávají skoro o čtyři koruny více než loni.

Praha| 23. 7. 2022 |ČTK |Ekonomika

Cena pšenice na světových trzích klesá, ke snížení cen pečiva to ale nepovede, tvrdí analytik Havel

Očekávat lze spíše výrazný pokles rychlosti zdražování, bude ale záležet na tom, jak se budou vyvíjet ceny energií.

Vepřové maso podle výrobců zdraží až o desítky procent. Na vině jsou rostoucí ceny na burze

Praha| 29. 3. 2022 |Zuzana Švejdová, Lucie Vopálenská, ako |Ekonomika

Zpracovatelé masa nyní za vepřové platí průměrně o 60 procent vyšší částky než v lednu. Zákazníci tak musí počítat s tím, že se brzy změní i cenovky na pultech obchodů.

Praha| 26. 10. 2020 |Nikola Kopáčová |Zprávy z domova

Výběr z médií: české testy na koronavirus ze slin, církev vydělávající na akciích a přesolené pečivo

Češi dokončují testy na koronavirus ze slin, píšou Hospodářské noviny. A česká římskokatolická církev rekordně vydělala na akciích, informuje deník E15. Více ve výběru z médií Radiožurnálu.

Brno| 4. 8. 2020 |ČTK |Ekonomika

Penam za uplynulý rok zvýšil tržby na téměř čtyři miliardy korun. Propadl se ale do ztráty

Zisk se citelně snižoval už předloni, meziročně o 80 procent na 23 milionů, což ve zprávě vysvětloval předseda představenstva Jaroslav Kurčík obtížnou situací na silně konkurenčním trhu s pečivem.

Praha| 24. 7. 2020 |Dominika Kubištová |Zprávy z domova |Dokument

‚Upřednostnil víno před obstaráním stravy.‘ Proč soud potrestal zloděje pěti housek rokem a půl ve vězení?

Krajský soud v Brně poslal v červenci Lukáše Kalinu za krádež pěti housek na rok a půl do vězení. I když o šest měsíců snížil původní trest, advokátce Petře Žilkové se to zdálo „nepřiměřené“.

Brno| 7. 7. 2020 |ČTK |Zprávy z domova

Za krádež pěti housek během nouzového stavu si muž odsedí 1,5 roku. Rozsudek je pravomocný

Pětadvacetiletý Kalina podle obžaloby ukradl pečivo 2. dubna, šlo o pět bulek pizza a jeden kus stál 12,50 koruny. Pečivo vložil do tašky a prošel bez zaplacení pokladnou, poté jej zadržela ostraha.

Praha| 20. 3. 2020 |Tereza Beránková, Zuzana Švejdová |Ekonomika

Zabalené pečivo a jednorázové rukavice při vstupu. Potravinové řetězce zavedly přísnější pravidla

Podle ministra zemědělství nejsou potraviny rizikové. Obchodní řetězce ale zpřísnily pravidla, rozdávají u vchodu rukavice nebo častěji dezinfikují košíky. Zaměstnanci mají ochranné pomůcky.

Praha| 11. 1. 2020 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |GASTROGLOSA DAGMAR HEŘTOVÉ

Jíst, či nejíst? Manuál na přežití vědeckých výzkumů o stravě

Tento týden mám pro vás dvě zprávy. Dobrou a špatnou. Špatná zpráva třeba je, že káva je nevhodná, dobrá zpráva je, že je vhodná. Že si protiřečím? Kdo to dneska nedělá?

Sucho se podepsalo na letošních žních. Farmáři hlásí průměrnou sklizeň obilí, ceny pečiva ale neporostou

Pročevily u Rožmitálu pod Třemšínem| 4. 8. 2019 |Ľubomír Smatana |Ekonomika |Reportáž

Zemědělci čekali díky ideálnímu jarnímu počasí rekordní úrodu obilí, červencové sucho ale jejich představy pokazilo. Někteří farmáři už ale dávno obilí prodali, i když ho na poli stále ještě mají.

Praha| 26. 7. 2019 |ČTK |Ekonomika

Pekárny Penam se zbavují firem s tržbami za půl miliardy. Nařídil jim to antimonopolní úřad

Pekárenská společnost Penam od příštího roku oddělí část svých kapacit a vytvoří firmu PEK Group, kterou nabízí ke koupi. Nařídil jí to antimonopolní úřad v rámci spojování firem.

Praha| 1. 12. 2018 |Gabriela Hauptvogelová |Příroda

Pečivo do ptačích budek nepatří, důležitý je i výběr typu krmítka, říká odborník z ústecké zoo

Nastává zima a řada z nás by ráda přilepšila ptáčkům, kteří u nás zůstávají. Víte ale jak na to, abyste jim spíš neublížili? A jací opeřenci u nás vlastně zůstávají přes zimu?

Praha| 21. 11. 2018 |Vendula Bartoňková |Zprávy z domova

Přehled tisku: udávání kvůli podezřelému kouři, objevy českých vědců a nákup pečiva

Vynálezy a objevy českých vědců nebo náhrady za pracovní úrazy. To jsou témata středečního tisku. Jeho přehled sestavil Radiožurnál.

Praha| 15. 10. 2018 |ČTK |Ekonomika

Mlynáři zvedli cenu mouky o pětinu, vysvětlují pekaři zdražení

Český statistický úřad uvedl, že se cena za kilogram kmínového chleba pohybuje již deset let pod úrovní 25 korun, například letos v srpnu činila v průměru 24,01 Kč.

3:21

Praha| 2. 9. 2018 |Pavel Maurer |Vaření a jídlo

Co připravit dětem do školy ke svačině? Čaj v termosce, vícezrnné pečivo, zeleninu či mandle

Chystáte svým dětem každý den svačiny do školy? Anebo jim radši dáte peníze, aby si něco koupily v automatu nebo školním bufetu? Pavel Maurer radí, co dát dětem k jídlu, když ráno nemáte čas.

Praha| 7. 8. 2018 |zus, ČTK |Ekonomika

Ceny pečiva porostou. Kvůli extrémním podmínkám se urodilo málo pšenice

O kolik by mohlo pečivo zdražit, zatím nelze odhadnout. Zemědělci zatím čerpají ze starých zásob, navýšení cen promítnou, až pšenici doprodají.

iRozhlas

pečivo v textech na iROZHLASU