Hygienici varují před letními průjmy, šíří se hlavně na jihu Moravy
Zvýšený výskyt průjmových onemocnění hlásí jižní Morava. A podobný trend je v celé republice. Za problémy často podle hygieniků může špatné zpracování masa při letním grilování. Laboratoře v jihomoravském kraji hlásí každý týden až stovku nových případů nákazy kampylobakterem.
Epidemie sice zatím nehrozí, ale tento patogen je teď častější než dříve salmonelóza. Podle brněnské hygieničky Renaty Vaverkové si nakažení často za své potíže mohou sami.
"Nejčastěji příčinou onemocnění je konzumace drůbežích výrobků, často také následkem nedostatečného grilování. Vždy je příčinou špatná tepelná úprava nebo nedodržení základních principů manipulace se syrovým a pečeným masem," upozornila Vaverková.
