Chrudim sestavila kuchařku místních receptů
V Chrudimi připravili kuchařku tradičních regionálních receptů. Chrudimský kuchtánek je v prodeji na informačním centru a svými radami se na ní podíleli milovníci dobrého jídla z celého Chrudimska.
Často jde o tak trochu zapomenuté recepty, upozorňuje autorka regionální kuchařky Kamila Skopová:
„Převážně z mouky a brambor – to vlastně naše zdejší doména. Sama jsem byla překvapená, že některé recepty jsem neznala."
"Je to vidět, že jsou to prastaré recepty. Většinou bramborové placky různě plněné ovocem. Nebo různé krupičníky, škubánky, tady se říká trpálky,“ připomíná autorka.
