V charitativní aukci se draží unikátní šampaňské z roku 1921
Rok 1921 byl výjimečný, Coco Chanel tehdy představila světu svůj parfém Chanel No.5, Albert Einstein dostal Nobelovu cenu, Karel Čapek dal světu slovo robot a ve sklepích v Champagne byla v roce 1921 stočena první láhev šampaňského vína Dom Pérignon. Jedna z nich, od firmy Moët et Chandon ročník 1921, je už nějakou dobu v Česku, a co víc - je na prodej v charitativní dražbě, která v těchto dnech vstupuje do závěrečné fáze. Znalci tedy mají poslední šanci projevit zájem o láhev šampaňského, kterou asi nikde na světě nekoupí.
„Tím úplně nejvzácnějším faktem na této lahvi je, že celých 90 let zrálo ve sklepích, kde se narodilo. U šampaňského vína je nejpodstatnějším faktorem to, že dozrává takzvaně na kvasinkách, protože prosycení oxidem uhličitým tam vzniká přírodní formou. Když kvasinky prokvasí veškerý cukr, umřou a zůstanou ve víně. Takzvaná autolýza, přirozený rozklad kvasinek ve víně, je to, co dělá šampaňské víno tím nejkrásnějším perlivým vínem na světě,“ vysvětluje majitel Bugsy´s baru a také tohoto vzácného vína Václav Vojíř.
Podle něj je Moët et Chandon ročník 1921 jedinou lahví svého druhu, která je momentálně dostupná. Několik kusů vlastní samotná firma Moët et Chandon ve svých sklepích, ta je ale neuvolňuje. Láhev Vojíř získal jen s podmínkou, že z jejího prodeje nebude komerčně profitovat.
„Říkali jsme si, že se jedná o devadesátileté víno, proto by bylo možná vtipné věnovat ho ‚devadesátiletým lidem‘, zkrátka rozhodli jsme se věnovat výtěžek aukce seniorům, kterých se podobné aukce většinou netýkají. Výběr padl na Výbor dobré vůle Olgy Havlové,“ uvádí Vojíř.
Vyvolávací cena šampaňského je 198 000 korun, aukce probíhá obálkovou metodou. Vojíř očekává, že se výtěžek bude pohybovat v řádu statisíců.
