kuchař

Nejnovější zprávy

|Petra Novotná |Člověk

Čeští kuchaři ovládli jednu z kategorií prestižní soutěže. Díky zabijačce

Vepřové vaří nejlépe Češi, rozhodla porota mezinárodního kuchařského klání European Catering Cup. Kuchaři ji okouzlili pravou českou zabijačkou. Kulinářské přehlídky se každoročně účastní nejlepší kuchaři z celého světa. Zástupci Česka se na soutěži umístili celkově na čtvrté příčce, v kategorii vepřového chodu ovšem zvítězili.

|Jan Kaliba, Petr Hašek |Fotbal

Reprezentace si do Kazachstánu přivezla svého kuchaře. Hlídá přípravu jídel

V největší vnitrozemské zemi světa plné pouští má českým fotbalistům pomoci k vítězství ryba. Právě tento pokrm jim připravili v hotelové kuchyni k obědu před zápasem kvalifikace o postup na mistrovství Evropy proti domácímu Kazachstánu. Aby se v této exotické zemi k jídlům nic závadného nepřipletlo, přivezl si národní tým do Astany i svého kuchaře Rudolfa Jurigu.

|Jiří Hošek |Člověk

Londýnská výstava představuje ‚umělce jídla‘ Ferrana Adriu a jeho někdejší podnik El Bulli

V londýnském Somerset Housu se koná výstava věnovaná slavnému kuchaři Ferranu Adriovi a jeho dnes už neexistujícímu podniku El Bulli. Má název „Umění jídla“. Katalánec Adrie zavřel svůj podnik na absolutním kulinářském vrcholu. Jeho restaurace El Bulli byla několik let po sobě světovou jedničkou. Ročně si v ní rezervaci pokoušel zajistit milion hostů.

Čeští tenisté si poprvé přivezli do zahraničí vlastního kuchaře

|Jaroslav Plašil, Tereza Jelínková |Tenis

Mohou mít starosti s dlouhými duely na pomalejším povrchu, s nebezpečným soupeřem a třeba i s návratem po delší zápasové přestávce. Ale minimálně jednoho se bát čeští tenisté při čtvrtfinále Davisova poháru nemusejí. V kazašské Astaně rozhodně nebudou trpět hlady, protože si vůbec poprvé v historii přivezli na utkání do zahraničí svého kuchaře.

|Pavel Novák |Člověk

Francouzský držitel michelinských hvězdiček přijel dělat chutě Pražanům

Ústřice s krémem z husích jater, ravioli s krabím masem nebo zapékaný smetanový krém. To je jen několik laskomin, které mlsným jazýčkům návštěvníků restaurace na pražské Kampě nabízí kuchař Michel del Burgo. Ten se svým týmem nasbíral už několik michelinských hvězd. Kromě dobrých surovin a šikovných kuchařů je podle něj pro zisk prestižního ocenění důležité hlavně nadšení pro vaření.

|Jan Piroch, Dalibor Zíta |Zprávy z domova

Čeští kuchaři se zapojí do boje proti hladu ve světě

Špičkoví čeští kuchaři a cukráři chtějí bojovat proti hladu ve světě. Ne snad, že by ve svých podnicích začali vařit větší porce. Zapojí se do celosvětového charitativního projektu s názvem ‚Turné světových kuchařů proti hladu‘. S 260 kolegy z různých zemí uspořádají od 20. do 27. srpna v Jihoafrické republice několik gastronomických akcí a dražbu kulinářských pomůcek. Výtěžek půjde na pomoc hladovějícím africkým dětem ze znevýhodněných komunit.

V restauracích slavného kuchaře Jamieho Olivera hygienici našli řadu nedostatků

|Milan Kocourek, Marika Táborská |Zprávy ze světa

Britský televizní kuchař Jamie Oliver je známý nejen z televizní obrazovky a svými knihami. Je také důrazným obhájcem zdravé stravy ve školních jídelnách a obhájcem přísné hygieny. V Británii provozuje navíc síť italských restaurací. V několika z nich hygienici provedli v posledním roce kontroly, které nedopadly zvlášť příznivě. Některé podrobnosti otiskl londýnský list Daily Mail.

|Jan Kaliba |Fotbal

O dobré trávení se Baníku postará vlastní kuchař

Nejen láska, ale i fotbal prochází žaludkem. Ztělesněním pravdivosti tohoto upraveného rčení jsou hráči ostravského Baníku. Vedení klubu kvůli pohodlí jejich trávicí soustavy vzalo s sebou do Gruzie kvůli přípravám na dnešní utkání druhého předkola Evropské ligy proti WIT Tbilisi také kuchaře Jozefa Golise. Za mužem, který se od roku 1995 mnohokrát staral o stravu členů české reprezentace, se do kuchyně a jídelny vypravil s mikrofonem Jan Kaliba.

|Martin Křížek, Jan Piroch |Zprávy ze světa

Slavného skotského kuchaře přemohly newyorské odbory

Slavný britský šéfkuchař Gordon Ramsey přiznal neúspěch snah založit v New Yorku výnosnou restauraci. Rozhodl se tak po třech letech těžkých finančních ztrát. Oznámil, že odevzdává svou restauraci jménem Gordon Ramsey at the London správě hotelu v Manhattanu, kde má tento podnik sídlo.